วันอาทิตย์, กันยายน 25, 2022
หน้าแรกการทำอาหารวิธีทำ ไข่ลูกเขย สูตรน้ำราดเด็ด

วิธีทำ ไข่ลูกเขย สูตรน้ำราดเด็ด

-

สวัสดีค่าาาทุกคนนน!!! ใครที่นึกเมนูไข่ไม่ออก วันนี้แอดมาบอกอีกหนึ่งเมนูไข่ คือ ไข่ลูกเขย มานำเสนอให้ทุกคนได้เปลี่ยนเมนูไข่ไม่ซ้ำซากจำเจอีกต่อไป ไข่ลูกเขยนั้นก็จะมีรสชาติเปรี้ยวหวานหน่อย ๆ ทานกับข้าวสวยคือดีงามมาก ทำได้ไม่ยากไปดูวิธีทำกันเลย

ส่วนผสม ไข่ลูกเขย

  1. ไข่ต้ม 5 ฟอง 
  2. น้ำมันพืช 500 ml สำหรับทอด 
  3. น้ำมะขามเปียก 2 ถ้วย 
  4. น้ำตาลมะพร้าว 1/2 ถ้วย 
  5. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ 
  6. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ 
  7. พริกทอด 1/2 ถ้วย 
  8. หอมแดงเจียว 1/2 ถ้วย 
  9. ผักชี 1/2 ถ้วย

วิธีทำ ไข่ลูกเขย

ขั้นตอนที่ 1 เปิดไฟตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปเยอะหน่อย พอน้ำมันร้อน ใส่ต้มลงลงไปทอด  ตักออกพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน 

ขั้นตอนที่ 2 ต่อไปทำซอสมะขามราดไข่ลูกเขย โดยตั้งกระทะใส่น้ำมะขามเปียก ใส่น้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา ซอสข้นและเหนียวดี

ขั้นตอนที่ 3 ชิมรสชาติได้ตามชอบ ปิดไฟ แล้วใส่น้ำมะนาวคั้นสด เพิ่มความหอมและสดชื่น

ขั้นตอนที่ 4 นำไข่ต้มทอดผ่าครึ่ง จัดใส่จาน แล้วราดด้วยซอสมะขาม โรยหอมแดงเจียว พริกแห้งทอด ตกแต่งด้วยใบผักชี พร้อมเสิร์ฟแล้ว

ไข่ลูกเขย พร้อมทาน

ขอขอบคุณคลิปจาก ครัวพิศพิไล

แนะนำ

กล้วยปิ้ง กล้วยทับ สูตรน้ำราดกะทิบอกหมดไม่มีกัก ทำกินก็ดี ทำขายก็ปัง !!

0
กล้วยทับราดน้ำกะทิ เป็นอีกเมนูขนมไทยยอดฮิตที่ราดน้ำกะทิดฉ่ำ ๆ อร่อย หอม หวาน มัน  กินได้ทุกเพศทุกวัย  ที่มีขายตามตลาดสด ตลาดนัด ถนนคนเดิน เป็นต้น หากินง่าย แต่วันนี้เราจะมาลองทำกินเองที่บ้าน...