วิธีทำ แกงเขียวหวานหมู อร่อยจนต้องต่อจานที่ 2

แกงเขียวหวานหมู อร่อยจนต้องต่อจานที่ 2 วันนี้จะมาสอนทำ แกงเขียวหวานหมู อร่อยง่าย ๆ กินกับ ข้าวสวยก็ได้ ขนมจีนก็แสนอร่อย ใครชอบกินบ้าง ไปดูวิธีการทำกันเลย

ส่วนผสม แกงเขียวหวาน

  1. เนื้อหมู 300 g
  2. พริกแกงเขียวหาน 2 ช้อนโต๊ะ
  3. กะทิ 240 ml
  4. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  5. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  6. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  7. น้ำตาลมะพร้าว 1/2 ช้อนโต๊ะ
  8. มะเขือเปาะ 2 ถ้วย
  9.  ใบโหระพา 1/2 ถ้วย
  10. เกลือ 1/2 ช้อนชา
  11. น้ำสะอาด 180 ml
  12. พริกแดงโรยหน้า ตามชอบ

พริกแกงแกงเขียวหวานหมู

ส่วนผสม พริกแกงเขียวหวาน

  1. พริกขี้หนูสวน เม็ดเล็ก 1 ถ้วย
  2. หอมแดง 3 ช้อนโต๊ะ
  3. กระเทียม 3 ช้อนโต๊ะ
  4. ข่า 1 ช้อนโต๊ะ
  5. ยี่หร่าคั่วป่น 1 ช้อนชา
  6. ตะไคร้ 3 ช้อนโต๊ะ
  7. ใบมะกรูด 1 ช้อนโต๊ะ
  8. ใบพริก 1 ถ้วย
  9. กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
  10. ผิวมะกรูด 1 ช้อนโต๊ะ
  11. ใบต้นผักชี 1/2 ถ้วย
  12. เกลือ 1 ช้อนชา

วิธีทำ แกงเขียวหวานหมู

  1. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่พริกแกงเขียวหวานลงไป ผัดพอหอม ๆ
  2. ตามด้วยหัวกะทิลงไป ผัดกับพริกแกง ค่อย ๆ ใส่ทีละน้อยประมาณ 3 รอบ
  3. จากนั้นใส่เนื้อหมูลงไปผัดพอสุก 50 % ตามด้วยหัวกะทิที่เหลือ และน้ำเปล่าเล็กน้อย รอให้เดือด ใส่มะเขือเปาะลงไป
  4. ปรุงรสด้วย น้ำตาลมะพร้าว เกลือ น้ำปลา ซีอิ๊วขาว รอให้เดือดให้มะเขือสุกดี ชิมรสปรุงให้ได้ตามชอบ ใส่หัวกะทิตบท้ายอีกทีปิดไฟใส่ใส่ใบโหระพาลงไป โรยด้วยพริกชีฟ้าแดง ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย ตักเสิร์ฟ พร้อมข้าวสวยร้อน ๆ หรือขนมจีนก็อร่อยค่ะ

แกงเขียวหวานหมูพร้อมทาน

ขอขอบคุณคลิปจาก ครัวพิศพิไล 

Related Posts

เทคนิกการแต่งตังผู้หญิง

7 เทคนิคการแต่งตัวผู้หญิงอวบให้สวย มั่นใจ แต่งอย่างไร?

สาว ๆ คนไหนที่เป็นสาวอวบ เว…

แจก 7 ไอเดียแต่งตัว เท่ห์ ๆสำหรับผู้หญิง อัพลุคให้สวยเท่ห์ได้ง่ายในสไตล์คุณ

เชื่อว่าสาว ๆ หลายคนอยากลอง…

5 อันดับรองเท้าบาลองผู้หญิง ดีไซน์เก๋ ทันสมัย สวมใส่ได้หลายโอกาส

รองเท้าบาลอง หรือรองเท้าแบร…

5-ไอเดียมิกซ์แอนด์แมทช์

แจก 5 ไอเดียมิกซ์แอนด์แมทช์แจ็กเก็ตยีนส์ เสื้อเท่ห์ๆสำหรับผู้หญิง 2022

“แจ็กเก็ตยีนส์” เป็นหนึ่งใน…

วิธีทำ ปีกไก่ทอดน้ำปลา สูตรกรอบน้ำมันไม่กระเด็น ไม่ต้องหมัก

สวัสดีค่ะวันนี้เราจะมาทำ ปี…

แจกสูตรยำขนมจีน สูตรน้ำยำ แซ่บ ๆ นัว ๆ ทำตามได้ง่าย ๆ ที่บ้าน

มีใครชอบทานขนมจีนไหมคะ? แอด…