วิธีทำ แกงเขียวหวานหมูเด้ง (อัพเดทล่าสุด)

แกงเขียวหวานหมูเด้ง แค่พูดถึงก็ต้องหาขนมจีนเตรียมไว้รอแล้ว วัตถุดิบหลักในการปรุงคือน้ำกะทิ เอาจริง ๆ วันนี้แอดหิวจึงอยากมาชวนเพื่อน ๆ มาทำไว้กินกับขนมจีนก็ดีข้าวสวยร้อน ๆ ก็ได้  เราจะทำกันตั้งแต่ เตรียมเครื่องแกง รวมไปถึง ทำหมูเด้งไว้ปรุงเป็นอาหารกันด้วย เราไปดูวัตถุดิบและส่วนประกอบกันเลยค่า

วัตถุดิบเครื่องปรุง แกงเขียวหวาน

  1.  หัวกะทิ
  2.  หางกะทิ
  3.  มะเขือเปราะ
  4.  มะเขือพวง
  5.  พริกชี้ฟ้า
  6.  น้ำปลา
  7.  ใบมะกรูด
  8.  น้ำตาลปี๊บ
  9.  โหระพา
  10.  น้ำพริกแกงเขียวหวาน
  11.  หมูเด้ง

พริกแกง แกงเขียวหวานหมูเด้ง

วิธีทํา แกงเขียวหวานหมูเด้ง

  1. นำหัวกะทิตั้งไฟคนจนแตกมัน จากนั้นใส่พริกแกงเขียวหวานประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ใส่ลงไปผัดกับกะทิ และค่อย ๆ เติมหัวกะทิที่เหลือลงไปเรื่อย ๆ ผัดให้น้ำพริกแกงเขียวหวานส่งกลิ่นหอม แล้วเติมหัวกะทิลงไปให้หมด รอเดือด
  2. เมื่อหม้อเดือดแล้ว นำหมูเด้ง ที่เตรียมไว้ค่อย ๆ ใส่ลงไปโดยใช้ช้อนตักให้เป็นก้อนกลมๆ รอเดือดประมาณ 5 นาที หรือสังเกตุที่หมูเด้ง ถ้าสุกจะลอยตัวขึ้นมา
  3. ใส่หางกะทิส่วนที่เหลือลงไปในหม้อ รอเดือดอีกรอบ ปรุงรสด้วย น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ สามารถปรุงรสชาติได้ตามชอบเลย เมื่อได้รสชาติตามที่ต้องการแล้ว ให้ฉีกใบมะกรูดลงไปเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม และน่ารับประทาน หลังจากนั้น นำมะเขือพวง และตามด้วยมะเขือเปราะ เมื่อใส่ทุกอย่างแล้ว ตั้งไฟรอให้มะเขือสุก
  4. เมื่อทุกอย่างสุกได้ที่แล้ว ใส่พริกชี้ฟ้า และตามด้วยโหระพา เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย ตักเสิร์ฟกับขนมจีนก็ได้ข้าวสวยก็อร่อย

แกงเขียวหวานหมูเด้งพร้อมทาน

ขอขอบคุณคลิปจาก เสือหิว channel 

Related Posts

เทคนิกการแต่งตังผู้หญิง

7 เทคนิคการแต่งตัวผู้หญิงอวบให้สวย มั่นใจ แต่งอย่างไร?

สาว ๆ คนไหนที่เป็นสาวอวบ เว…

แจก 7 ไอเดียแต่งตัว เท่ห์ ๆสำหรับผู้หญิง อัพลุคให้สวยเท่ห์ได้ง่ายในสไตล์คุณ

เชื่อว่าสาว ๆ หลายคนอยากลอง…

5 อันดับรองเท้าบาลองผู้หญิง ดีไซน์เก๋ ทันสมัย สวมใส่ได้หลายโอกาส

รองเท้าบาลอง หรือรองเท้าแบร…

5-ไอเดียมิกซ์แอนด์แมทช์

แจก 5 ไอเดียมิกซ์แอนด์แมทช์แจ็กเก็ตยีนส์ เสื้อเท่ห์ๆสำหรับผู้หญิง 2022

“แจ็กเก็ตยีนส์” เป็นหนึ่งใน…

วิธีทำ ปีกไก่ทอดน้ำปลา สูตรกรอบน้ำมันไม่กระเด็น ไม่ต้องหมัก

สวัสดีค่ะวันนี้เราจะมาทำ ปี…

แจกสูตรยำขนมจีน สูตรน้ำยำ แซ่บ ๆ นัว ๆ ทำตามได้ง่าย ๆ ที่บ้าน

มีใครชอบทานขนมจีนไหมคะ? แอด…