วันอาทิตย์, พฤษภาคม 22, 2022
หน้าแรกการทำอาหารวิธีทำ แกงมัสมั่นหมู หอมหวานด้วยเครื่องพริกแกง

วิธีทำ แกงมัสมั่นหมู หอมหวานด้วยเครื่องพริกแกง

-

มาพบกันอีกแล้ว วันนี้มีเมนู แกงมัสมั่นหมู มาฝาก เนื้อหมูเปื้อย ๆ หอมอร่อยรสชาติเครื่องเทศที่เข้มข้นพริกแกงเมนูอาหารไทยแกงมัสมั่นหมู เมนูนี้เสียเวลาในการเตรียมพริกแกง และเครื่องเทศนานหน่อย เนื่องจากมีส่วนผสมของเครื่องเทศเยอะ ไปลองทำกันเลย

ส่วนผสม แกงมัสมั่นหมู

  1. เนื้อหมูติดมัน 1.5 กก.
  2. กะทิสด 2 กก.
  3. หอมใหญ่ 4 – 5 หัว
  4. มันฝรั่ง
  5. พริกแกงมัสมั่น
  6. ถั่วลิสงคั่ว
  7.  กระเทียม ขิง รากผักชี นำไปคั่ว ตำให้ละเอียด
  8.  ถั่วลิสงตำ

วิธีทำ แกงมัสมั่นหมู

วิธีทำ แกงมัสมั่นหมู

ขั้นตอนที่ 1 นำเนื้อหมูไปต้มกับหางกะทิให้เปื่อย
ขั้นตอนที่ 2 นำกระเทียม รากผักชี ขิงแก่ และถั่วลิสงป่น ไปคั่วแล้วตำให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 3 นำพริกแกงกับกระเทียม รากผักชี ขิงแก่ ที่ตำและถั่วลิสงป่น นำไปผัดกับหัวกะทิ จนกระทั่งหัวกะทิแตกมัน
ขั้นตอนที่ 5 ใส่เนื้อหมูที่ไปต้มกับหางกะทิจนเปื่อย เติมหัวกะทิที่เหลือลงไป และใส่ ลูกกระวาน ใบกระวาน ถั่วลิสง หอมใหญ่ และมันฝรั่ง เคี่ยวจนนิ่ม
ขั้นตอนที่ 6  ปรุงรส น้ำมะขามเปียก  น้ำตาลปี๊บ เกลือ  ชิมรสตามใจชอบ  ปิดไฟพร้อมเสิร์ฟ

 แกงมัสมั่นหมู ทานคู่กับข้าวสวย

ขอขอบคุณคลิปจาก mumjung recipes

แนะนำ

กล้วยปิ้ง กล้วยทับ สูตรน้ำราดกะทิบอกหมดไม่มีกัก ทำกินก็ดี ทำขายก็ปัง !!

0
กล้วยทับราดน้ำกะทิ เป็นอีกเมนูขนมไทยยอดฮิตที่ราดน้ำกะทิดฉ่ำ ๆ อร่อย หอม หวาน มัน  กินได้ทุกเพศทุกวัย  ที่มีขายตามตลาดสด ตลาดนัด ถนนคนเดิน เป็นต้น หากินง่าย แต่วันนี้เราจะมาลองทำกินเองที่บ้าน...