วันอาทิตย์, กันยายน 25, 2022
หน้าแรกการทำอาหารวิธีทำ แกงพะแนง หมู กะทิแตกมัน หอมอร่อย (อัพเดทล่าสุด)

วิธีทำ แกงพะแนง หมู กะทิแตกมัน หอมอร่อย (อัพเดทล่าสุด)

-

สวัสดีค่ะ วันนี้มีเมนูมานำเสนอกันอีกแล้ว นั่นก็คือ แกงพะแนงหมู กะทิแตกมันหอมอร่อย วิธีทำนั้นไม่กี่ขั้นตอนง่ายๆสำหรับมือใหม่ก็ทำได้ค่ะ ไปดูวิธีการทำกันได้เลย

ส่วนผสม

ส่วนผสมพริกแกง แกงพะแนง

  1. พริกแห้ง8เม็ด
  2. ตะไคร้2ช้อนโต๊ะ
  3. ข่า2ช้อนชา
  4. ผิวมะกรูด1ช้อนชา
  5. หอมแดง1/4ถ้วยตวง
  6. กระเทียม1/4ถ้วยตวง
  7. ลูกผักชีคั่ว1ช้อนโต๊ะ
  8. ยี่หร่าคั่วปั่น2ช้อนชา
  9. พริกไทย15เม็ด
  10. รากผักชี1ราก
  11. เกลือป่น1ช้อนชา
  12. กะปิ1ช้อนชา
  13. ถั่วลิสง2ช้อนโต๊ะ

 

วัตถุดิบแกงพะแนง

  1. เนื้อหมูสันคอ250กรัม
  2. หัวกะทิ120กรัม
  3. หางกะทิ200กรัม
  4. น้ำพริกแกงพะแนงโขลกเอง70กรัม
  5. น้ำปลา2ช้อนโต๊ะ
  6. น้ำตาลปี๊บ2ช้อนโต๊ะ
  7. พริกชี้ฟ้าแดง1เม็ด
  8. ใบมะกรูด3ใบ
  9. ใบโหระพา10กรัม

วิธีการทำพะแนงหมู

วิธีทําพริกแกงพะแนง

ขั้นตอนที่ 1 นำพริกและเกลือมาโขลกให้ละเอียด แล้วค่อยเติมส่วนผสมลงโขลกทีละอย่างเริ่มจาก ข่า ตะไคร้ ผิวมะกรูด พริกไทย รากผักชี เครื่องเทศ กระเทียม หอมแดง กะปิ และถั่วลิสงให้ละเอียด พักไว้

วิธีทําแกงพะแนง

ขั้นตอนที่ 1 ตั้งกระทะใส่น้ำมันผัดพริกแกงและหัวกะทิให้หอม แตกมัน

ขั้นตอนที่ 2 จากนั้นให้ใส่เนื้อหมูแล้วเติมกะทิที่เหลือ ผัดให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3 และปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ปรุงรสตามใจชอบได้เลย ใส่ใบมะกรูดพริกชี้ฟ้าและใบโหระพา คนให้ทั่วยกลง

ขั้นตอนที่ 4 จัดจานเสิร์ฟพร้อมรับประทานกับข้าวสวยร้อน ๆ ได้เลยค่ะ

พร้อมเสิร์ฟแกงพะแนงหมู

ขอขอบคุณคลิปจาก กินได้อร่อยด้วย

แนะนำ

กล้วยปิ้ง กล้วยทับ สูตรน้ำราดกะทิบอกหมดไม่มีกัก ทำกินก็ดี ทำขายก็ปัง !!

0
กล้วยทับราดน้ำกะทิ เป็นอีกเมนูขนมไทยยอดฮิตที่ราดน้ำกะทิดฉ่ำ ๆ อร่อย หอม หวาน มัน  กินได้ทุกเพศทุกวัย  ที่มีขายตามตลาดสด ตลาดนัด ถนนคนเดิน เป็นต้น หากินง่าย แต่วันนี้เราจะมาลองทำกินเองที่บ้าน...