สวัสดีค่าาา วันนี้มีสูตรและวิธีทำ เบอเกอร์ มาฝากทำง่าย ทำกินเองบ่อย ๆ อร่อยได้ที่บ้าน สูตรนี้เด็ดมากอร่อยที่สุดทำแล้วจะติดใจต้องทำซ้ำอย่างแน่นอน อย่ารอช้าไปลองลงมือทำกันเลยค่าาา
ส่วนผสม เบอร์เกอร์
แยมหอม
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
- หอมหัวใหญ่ (สไลด์) 1 หัว
- น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูบัลซามิค 1 ช้อนชา
- เมล็ดข้าวโพดต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำสลัดซีซาร์
- กระเทียม 3 กลีบ
- ปลาเค็มแอนโชวี่ 3 ตัว
- มายองเนส 1/2 ถ้วย
- ทาบาสโก เรดเปปเปอร์ซอส 1 1/2 ช้อนชา
- เนื้อวัวบด 300 กรัม
- ทาบาสโก ซิโพเลย์ซอส 1 ช้อนชา
- ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์ 3 ชิ้น
- เนย สำหรับทาขนมปัง
- น้ำมันมะกอก สำหรับย่าง
- ผักคอส
- ผักเบบี้สปีแนช
- มะเขือเทศ
- ชีสแซดด้า
- ชีสพาร์มิซาน
- เกลือ พริกไทย
วิธีทำ เบอร์เกอร์
ขั้นตอนที่ 1 เริ่มจากทำแยมหอม ตั้งกระทะ ผัดเนยกับหอมหัวใหญ่ให้นุ่มดี จากนั้นปรุงรสด้วยบัลซามิค และน้ำตาลทรายแดง ผัดจนนุ่มและมีสีน้ำตาลอ่อน ใส่เมล็ดข้าวโพดลงไป ผัดต่ออีกนิดหน่อย พักไว้
ขั้นตอนที่ 2 ทำน้ำสลัดซีซาร์ โดย สับกระเทียม ผสมกับแองโชวี่ จากนั้นนำมายองเนสใส่ลงไป คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วย ทาบาสโกเรดเปปเปอร์ซอส
ขั้นตอนที่ 3 นำขนมปังมาหั่นครึ่ง ทาเนย แล้วนำไปย่างบนกระทะ และนำผักคอสไปย่างบนกรัทะ พักไว้
ขั้นตอนที่ 4 นำเนื้อวัวบดมาปรุงรสด้วย ทาบาสโกชิโพเล่ย์ซอส แบ่งเป็นสามส่วนปั้นเป็นก้อนแบน ๆ โรยเกลือ พริกไทย จากนั้นนำไปย่างบนกระทะทาน้ำมันมะกอกบาง ๆ ให้ได้ความสุกระดับต้องการ วางด้านบนด้วยชีสเชดด้า ย่างต่อจนชีสละลาย พักไว้
ขั้นตอนที่ 5 ประกอบเบอร์เกอร์ โดยวางผักเบบี่สปีแนชลงไปก่อน ตามด้วยเนื้อย่าง น้ำสลัด มะเขือเทศหั่นแว่น แยมหอมและขนมปัง นำผักคอสที่ย่างไว้มาตกแต่งและโรยชีสพาร์มิซาน พร้อมทานแล้ว
ขอขอบคุณคลิปจาก Sino Cooking Club
