วันอาทิตย์, กันยายน 25, 2022
หน้าแรกการทำอาหารวิธีทำ เคบับ สูตรต้นตำรับ

วิธีทำ เคบับ สูตรต้นตำรับ

-

หลายคนคงเคยทาน เคบับ กันมาบ้างแล้ว เป็นเมนูอาหารโบราณต้นตำรับตุรกี วันนี้เลยนำเมนูนี้มาฝาก  ใครที่ชอบทานแต่อยากลองทำกินเองที่บ้านสามารถลองทำตามวิธีด้านล่างนี้เลยค่าา

ส่วนผสม เคบับ 

  1. สันในไก่ 5 กิโลกรัม
  2. กระเทียมพริกไทย 5 ขีด
  3. หอมหัวใหญ่ 1 หัว
  4. หอมแดง 5 หัว
  5. ผงปาปริก้า 3 ช้อนโต๊ะ
  6. ผงยี่หร่า 3 ช้อนโต๊ะ
  7. น้ำมัน 1/3 กิโลกรัม

วิธีทำ เคบับ

ขั้นตอนที่ 1 เริ่มจากทำน้ำหมักไก่เคบับก่อนเลย โดยปั่น กระเทียมพริกไทย ผงปาปริก้า ผงยี่หร่า หอมหัวใหญ่ หอมแดง และน้ำมัน ให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 2 จากนั้นนำเนื้อไก่สันมาแล่ให้เป็นชิ้นบาง หลังจากนั้นวางให้สะเด็ดน้ำ

ขั้นตอนที่ 3 นำเนื้อไก่ที่แล่แล้ว ลงไปหมักที่เตรียมไว้ โดยหมักไว้เป็นเวลาอย่างน้อย 6 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำหมักไก่เคบับเข้าสู่เนื้อไก่

ขั้นตอนที่ 4 นำเนื้อไก่ที่ผ่านการหมักอย่างน้อย 6 ชั่วโมงขึ้นเหล็กย่างไก่เคบับ ย่างไก่เคบับบนเตาอินฟาเรด ดูว่าไก่สุกแล้วจึงเริ่มแล่

ขั้นตอนที่ 5 นำไก่ที่แล่ห่อด้วยแป้งตอติญ่า พร้อมผักสลัด+น้ำซอสโยเกริต+มายองเนส+ซอสพริก+ซอสมะเขือเทสตามแต่ละสไตล์

เคบับ พร้อมทาน

ขอขอบคุณคลิปจาก Mali Channel

แนะนำ

กล้วยปิ้ง กล้วยทับ สูตรน้ำราดกะทิบอกหมดไม่มีกัก ทำกินก็ดี ทำขายก็ปัง !!

0
กล้วยทับราดน้ำกะทิ เป็นอีกเมนูขนมไทยยอดฮิตที่ราดน้ำกะทิดฉ่ำ ๆ อร่อย หอม หวาน มัน  กินได้ทุกเพศทุกวัย  ที่มีขายตามตลาดสด ตลาดนัด ถนนคนเดิน เป็นต้น หากินง่าย แต่วันนี้เราจะมาลองทำกินเองที่บ้าน...