วันอังคาร, ธันวาคม 6, 2022
หน้าแรกการทำอาหารวิธีทำ อุด้ง น้ำซุปหอมกลมกล่อม

วิธีทำ อุด้ง น้ำซุปหอมกลมกล่อม

-

มีใครชอบเมนูอาหารญี่ปุ่นกันบ้าง วันนี้ขอเสนอเมนู อุด้ง เป็นอาหารสไตล์ญี่ปุ่นที่ใคร ๆ ก็ต้องชอบกินแน่นอน เส้นอุด้งมีความเหนียวนุ่ม น้ำซุปหอมอร่อยกลมกล่อม เป็นอีกเมนูสุดฮิตของใครหลาย ๆ คนอย่างแน่นอน สามารถลองทำได้ง่าย ๆ ไปทำกันเลย

ส่วนผสม อุด้ง

  1. กระดูกหมู
  2. เส้นอุด้ง
  3. ผักกวางตุ้ง
  4. ไข่ออนเซ็น
  5. หมูสไลด์
  6. สาหร่าย
  7. ต้นหอม
  8. แครอท
  9. น้ำเปล่า
  10. หอมใหญ่
  11. โชยุ
  12. น้ำตาล
  13. พริกไทย

วัสถุดิบอุด้ง

วิธีทำ อุด้ง

ขั้นตอนที่ 1 ต้มน้ำให้เดือด พอเดือนแล้วใส่กระดูกหมูลงไปต้ม เคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ ใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง คอยช้อนฟองออกจะทำให้น้ำซุปใส

ขั้นตอนที่ 2 ปรุงรสด้วย หอมใหญ่ โชยุ น้ำตาล และพริกไทย คนให้เข้ากันและเคี่ยวต่ออีกประมาณครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 3 จากนั้นให้ตักหอมใหญ่ และกระดูกออก

ขั้นตอนที่ 4 ใส่ผักกวางตุง แครอท และหมูสไลด์ ปิดไฟ

ขั้นตอนที่ 5 ต้มน้ำให้เดือด จากนั้นนำเส้นอุด้งลงไปลวก ขึ้นสะเด็ดข้ำ พักไว้

ขั้นตอนที่ 6 นำเส้นอุด้ง ใส่ถ้วยราดน้ำซุป แล้วตกแต่งให้สวยงาม จัดเสิร์ฟได้เลยค่าา

อุด้งพร้อมทาน

ขอขอบคุณคลิปจาก Chef Arm and Friends

 

 

RELATED ARTICLES

แนะนำ

กล้วยปิ้ง กล้วยทับ สูตรน้ำราดกะทิบอกหมดไม่มีกัก ทำกินก็ดี ทำขายก็ปัง !!

0
กล้วยทับราดน้ำกะทิ เป็นอีกเมนูขนมไทยยอดฮิตที่ราดน้ำกะทิดฉ่ำ ๆ อร่อย หอม หวาน มัน  กินได้ทุกเพศทุกวัย  ที่มีขายตามตลาดสด ตลาดนัด ถนนคนเดิน เป็นต้น หากินง่าย แต่วันนี้เราจะมาลองทำกินเองที่บ้าน...