อาลัว ขนมอาลัว กรอบนอกหนึบข้างใน

ขนมอาลัว สีสวยเคี้ยวหนึบ กินเพลิน เหมาะเป็นของฝากอีกหนึ่งเมนูไทยขนมโบราณที่ได้กินมาตั้งแต่สมัยเป็นเด็ก ๆ ทำให้นึกถึงคุณยายกันเลยทีเดียว สามารถลองทำได้ไม่ยุ่งยาก มีไม่กี่อย่าง วิธีทำนั่นก็มีไม่กีขั้นตอน ไปทำพร้อม ๆ กันเลย

ส่วนผสม ขนมอาลัว

  1. แป้งสาลี(ตราบัวแดง) 145 กรัม
  2. น้ำตาลทราย 350 กรัม
  3. กะทิ 500 กรัม
  4. กลิ่นมะลิ 1/4 ช.ช.
  5. สีผสมอาหาร

วิธีทำ ขนมอาลัว 

ขั้นตอนที่ 1 นำแป้งสาลี มาร่อนใส่ชามผสม ตามด้วยน้ำตาลทรายแล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 2 นำกะทิเทลงไป ค่อย ๆ เททีละนิด คนให้เข้ากันดี ใส่กลิ่นมะลิลงไป คนให้เข้ากันอีกที

ขั้นตอนที่ 3 เปิดไฟตั้งกระทะ นำแป้งเทลงไปในกระทะ กวนด้วยไฟอ่อน ๆ กวนจนร่อนจากกระทะพอได้ที่แล้ว ปิดไฟ

ขั้นตอนที่ 4 แบ่งผสมสีตามใจชอบ แต่ควรผสมตอนที่ขนมร้อนอยู่

ขั้นตอนที่ 5 นำแป้งใส่ลงไปในถุงบีบ บีบลงไปถาด ทำจนเสร็จ

ขั้นตอนที่ 6 นำขนมอาลัวไปตากแดดประมาณ 2-3 วัน ก็สามารถทานได้แล้ว

อาลัวพร้อมทาน

ขอขอบคุณคลิปจาก ครัวป้ามารายห์

Related Posts

เทคนิกการแต่งตังผู้หญิง

7 เทคนิคการแต่งตัวผู้หญิงอวบให้สวย มั่นใจ แต่งอย่างไร?

สาว ๆ คนไหนที่เป็นสาวอวบ เว…

แจก 7 ไอเดียแต่งตัว เท่ห์ ๆสำหรับผู้หญิง อัพลุคให้สวยเท่ห์ได้ง่ายในสไตล์คุณ

เชื่อว่าสาว ๆ หลายคนอยากลอง…

5 อันดับรองเท้าบาลองผู้หญิง ดีไซน์เก๋ ทันสมัย สวมใส่ได้หลายโอกาส

รองเท้าบาลอง หรือรองเท้าแบร…

5-ไอเดียมิกซ์แอนด์แมทช์

แจก 5 ไอเดียมิกซ์แอนด์แมทช์แจ็กเก็ตยีนส์ เสื้อเท่ห์ๆสำหรับผู้หญิง 2022

“แจ็กเก็ตยีนส์” เป็นหนึ่งใน…

วิธีทำ ปีกไก่ทอดน้ำปลา สูตรกรอบน้ำมันไม่กระเด็น ไม่ต้องหมัก

สวัสดีค่ะวันนี้เราจะมาทำ ปี…

แจกสูตรยำขนมจีน สูตรน้ำยำ แซ่บ ๆ นัว ๆ ทำตามได้ง่าย ๆ ที่บ้าน

มีใครชอบทานขนมจีนไหมคะ? แอด…