วันอาทิตย์, พฤษภาคม 22, 2022
หน้าแรกการทำอาหารอาลัว ขนมอาลัว กรอบนอกหนึบข้างใน

อาลัว ขนมอาลัว กรอบนอกหนึบข้างใน

-

ขนมอาลัว สีสวยเคี้ยวหนึบ กินเพลิน เหมาะเป็นของฝากอีกหนึ่งเมนูไทยขนมโบราณที่ได้กินมาตั้งแต่สมัยเป็นเด็ก ๆ ทำให้นึกถึงคุณยายกันเลยทีเดียว สามารถลองทำได้ไม่ยุ่งยาก มีไม่กี่อย่าง วิธีทำนั่นก็มีไม่กีขั้นตอน ไปทำพร้อม ๆ กันเลย

ส่วนผสม ขนมอาลัว

  1. แป้งสาลี(ตราบัวแดง) 145 กรัม
  2. น้ำตาลทราย 350 กรัม
  3. กะทิ 500 กรัม
  4. กลิ่นมะลิ 1/4 ช.ช.
  5. สีผสมอาหาร

วิธีทำ ขนมอาลัว 

ขั้นตอนที่ 1 นำแป้งสาลี มาร่อนใส่ชามผสม ตามด้วยน้ำตาลทรายแล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 2 นำกะทิเทลงไป ค่อย ๆ เททีละนิด คนให้เข้ากันดี ใส่กลิ่นมะลิลงไป คนให้เข้ากันอีกที

ขั้นตอนที่ 3 เปิดไฟตั้งกระทะ นำแป้งเทลงไปในกระทะ กวนด้วยไฟอ่อน ๆ กวนจนร่อนจากกระทะพอได้ที่แล้ว ปิดไฟ

ขั้นตอนที่ 4 แบ่งผสมสีตามใจชอบ แต่ควรผสมตอนที่ขนมร้อนอยู่

ขั้นตอนที่ 5 นำแป้งใส่ลงไปในถุงบีบ บีบลงไปถาด ทำจนเสร็จ

ขั้นตอนที่ 6 นำขนมอาลัวไปตากแดดประมาณ 2-3 วัน ก็สามารถทานได้แล้ว

อาลัวพร้อมทาน

ขอขอบคุณคลิปจาก ครัวป้ามารายห์

แนะนำ

กล้วยปิ้ง กล้วยทับ สูตรน้ำราดกะทิบอกหมดไม่มีกัก ทำกินก็ดี ทำขายก็ปัง !!

0
กล้วยทับราดน้ำกะทิ เป็นอีกเมนูขนมไทยยอดฮิตที่ราดน้ำกะทิดฉ่ำ ๆ อร่อย หอม หวาน มัน  กินได้ทุกเพศทุกวัย  ที่มีขายตามตลาดสด ตลาดนัด ถนนคนเดิน เป็นต้น หากินง่าย แต่วันนี้เราจะมาลองทำกินเองที่บ้าน...