สวัสดีค่าา แอดกลับมาแล้วหลังห่างหายไปนาน วันนี้มีเมนู สเต็ก มาฝากวิธีทำง่าย ๆ เครื่องไม่เยอะ ทำได้ที่บ้านหมูนุ่มหอมอร่อยแน่นอน อยากให้ทุกคนได้ลองทำกินที่บ้านนะคะ ไปดูวิธีทำกันเลย

ส่วนผสม สเต็กหมู

1.สันคอหมู 500 กรัม
2.เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ
3.น้ำสลัดขนมปังผักตามชอบ( น้ำสลัดซื้อได้ที่ร้านสะดวกซื้อ)
4.น้ำมันพืช(สำหรับทอดหมู) 2.5 ช้อนโต๊ะ
5.น้ำสลัดผัก หาซื้อได้ตามร้านสะดวกซื้อ

ส่วนผสมหมักหมู

1.น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
2.พริกไทยดำ(โขลก) 1 ช้อนโต๊ะ
3.ซอสหอย 2 ช้อนโต๊ะ
4.เกลือ ¼ ช้อนชา
5.นมจืด 5 ช้อนโต๊ะ

สูตรน้ำราด
1.หอมหัวใหญ่(สับละเอียด) 50 กรัม
2.พริกไทยดำ(โขลก) ½ ช้อนชา
3.โรสแมรี่(อบแห้ง) ½ ช้อนชา
4.เกลือ ปลายช้อนชา
5.น้ำซุปรสหมู 1.5 ถ้วยตวง
6.แป้งข้าวโพด ½ ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ สเต็กหมู

ขั้นตอนที่ 1 นำสันคอมาหั่นชิ้นใหญ่พอดี จากนั้นทุบให้ทั่วทั้ง 2 ด้าน

ขั้นตอนที่ 2 หมักหมู ด้วย น้ำมันพืช พริกไทยดำ ซอลหอย เกลือ นมจืด จากนั้นขยำให้เข้าเนื้อ หมักเข้าแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 3 นำหอมหัวใหญ่มาสับให้ละเอียด พักไว้

ขั้นตอนที่ 4 ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช กับเนยจืดลงไป (ใช้ไฟอ่อน) พอร้อนนำหมูลงไปทอด ระดับความสุกตามใจชอบ (ทำตามคลิปได้เลย) สุกตักพักไว้

ขั้นตอนที่ 5 นำหอมที่สับใส่ลงไปในน้ำมันทอดหมู ผัดให้หอม ปรุงรสด้วย พริกไทยดำ โรสแมรี่อบแห้ง และเกลือนิดหน่อย ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำซุป ใส่แป้งข้าวโพด ปิดไฟ

ขั้นตอนที่ 6 จัดจานให้สวยงาม นำน้ำราดลงบนหมู พร้อมเสิร์ฟแล้วค่าา

ขอขอบคุณคลิปจาก เข้าครัวทํากิน Enter the kitchen