สาคูไส้หมู วิธีทำไม่ยุ่งยาก เม็ดสาคูนุ่ม หอมอร่อย

สาคูใส้หมู

 

สวัสดีค่ะ วันนี้แอดมีของคาว มาฝาก นั้นก็คือ สาคูไส้หมู เม็ดสาคูนุ่มหนึบ ข้าววันก็ไม่ไม่แข็ง หอมอร่อย เสิร์ฟพร้อมผักเคียง น่ารับประทานมากๆเลยละค่าา วิธีทำนั้นก้ไม่ยากอย่างที่คิดนะคะ ไปดูการทำได้เลยค่าา

ส่วนผสม สาคูไส้หมู

  1. สาคูเม็ดเล็ก 250 กรัม
  2. หมูสับ 270 กรัม
  3. รากผักชี 2 ราก
  4. กระเทียม 3 กลีบ
  5.  พริกไทย 1 ช้อนชา
  6. หอมแดงสับ 5 หัว
  7. น้ำตาลปี๊บ 150 กรัม
  8. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  9. ถั่วลิสงคั่วบด 55 กรัม
  10. หัวไชโป๊เค็ม 100 กรัม
  11. กระเทียมเจียว สำหรับโรยหน้า
  12. ผักเคียงสำหรับจัดเสิร์ฟ

วิธีทำ สาคูไส้หมู

ขั้นตอนที่ 1 นำรากผักชี กระเทียม และพริกไทย มาโขลกให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 2 ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำรากผักชี กระเที่ยว พริกไทยที่โขลกไว้มาผัด พอมีกลิ่นหอมให้ตามด้วยหอมแดงสับ และหมูสับผัดจนพอสุก

ขั้นตอนที่ 3 จากนั้นปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊บ ซีอิ๊วขาว และใส่ถั่วลิสงคั่วบด หัวไชโป๊เค็มลงไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันดี แล้วพักไว้จนเย็น

ขั้นตอนที่ 4 นำสาคูมาแบ่งเป็น 3 ส่วน แล้วนำไปแช่ในน้ำเปล่า แช่ไว้ประมาณ 10 นาที แล้วรินน้ำออก

ขั้นตอนที่ 5 ปั้นไส้ที่พักไว้จนเย็นให้เป็นก้อนเล็กๆ แล้วนำเม็ดสาคูที่แช่น้ำไว้มาห่อคลุมให้รอบ

ขั้นตอนที่ 6 จากนั้นให้ทาน้ำมันให้ทั่ว แล้วนำสาคูที่ปั้นไว้ไปนึ่งประมาณ 10 นาที สังเกตุง่ายๆ สาคูจะใสเป็นอันใช้ได้แล้วคะ

ขั้นตอนที่ 7 ปิดไฟ นำสาคูขึ้นคลุกน้ำมันกระเทียมเจียว จัดเสิร์ฟพร้อมกับผักเคียง

สาคูใส้หมู พร้อมทาน

ขอขอบคุณคลิปจาก กินได้อร่อยด้วย 

 

สาคูไส้หมู วิธีทำไม่ยุ่งยาก เม็ดสาคูนุ่ม หอมอร่อย

สาคูใส้หมู

 

สวัสดีค่ะ วันนี้แอดมีของคาว มาฝาก นั้นก็คือ สาคูไส้หมู เม็ดสาคูนุ่มหนึบ ข้าววันก็ไม่ไม่แข็ง หอมอร่อย เสิร์ฟพร้อมผักเคียง น่ารับประทานมากๆเลยละค่าา วิธีทำนั้นก้ไม่ยากอย่างที่คิดนะคะ ไปดูการทำได้เลยค่าา

ส่วนผสม สาคูไส้หมู

  1. สาคูเม็ดเล็ก 250 กรัม
  2. หมูสับ 270 กรัม
  3. รากผักชี 2 ราก
  4. กระเทียม 3 กลีบ
  5.  พริกไทย 1 ช้อนชา
  6. หอมแดงสับ 5 หัว
  7. น้ำตาลปี๊บ 150 กรัม
  8. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  9. ถั่วลิสงคั่วบด 55 กรัม
  10. หัวไชโป๊เค็ม 100 กรัม
  11. กระเทียมเจียว สำหรับโรยหน้า
  12. ผักเคียงสำหรับจัดเสิร์ฟ

วิธีทำ สาคูไส้หมู

ขั้นตอนที่ 1 นำรากผักชี กระเทียม และพริกไทย มาโขลกให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 2 ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำรากผักชี กระเที่ยว พริกไทยที่โขลกไว้มาผัด พอมีกลิ่นหอมให้ตามด้วยหอมแดงสับ และหมูสับผัดจนพอสุก

ขั้นตอนที่ 3 จากนั้นปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊บ ซีอิ๊วขาว และใส่ถั่วลิสงคั่วบด หัวไชโป๊เค็มลงไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันดี แล้วพักไว้จนเย็น

ขั้นตอนที่ 4 นำสาคูมาแบ่งเป็น 3 ส่วน แล้วนำไปแช่ในน้ำเปล่า แช่ไว้ประมาณ 10 นาที แล้วรินน้ำออก

ขั้นตอนที่ 5 ปั้นไส้ที่พักไว้จนเย็นให้เป็นก้อนเล็กๆ แล้วนำเม็ดสาคูที่แช่น้ำไว้มาห่อคลุมให้รอบ

ขั้นตอนที่ 6 จากนั้นให้ทาน้ำมันให้ทั่ว แล้วนำสาคูที่ปั้นไว้ไปนึ่งประมาณ 10 นาที สังเกตุง่ายๆ สาคูจะใสเป็นอันใช้ได้แล้วคะ

ขั้นตอนที่ 7 ปิดไฟ นำสาคูขึ้นคลุกน้ำมันกระเทียมเจียว จัดเสิร์ฟพร้อมกับผักเคียง

สาคูใส้หมู พร้อมทาน

ขอขอบคุณคลิปจาก กินได้อร่อยด้วย