สวัสดีค่ะทุกคน เมนูวันหยุดนี้ไม่รู้จะกินอะไรดี? งั้นให้แอดนำเสนอนะคะ สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า เอาใจคนรักเมนูเส้นและเป็นอาหารอิตาเลี่ยนที่หลายคนชอบกิน แต่ทำไมไปกินที่ร้านแพง งั้นลองทำกินที่บ้านไม่แพงอย่างที่คิดเลย ทำง่ายด้วยอร่อยมาก ไปดูวิธีการทำกันเลยค่าา
ส่วนผสม สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า
- เส้นสปาเก็ตตี้ 100 กรัม
- เบคอนหรือแฮม 150 กรัม
- พาเมซานชีส 40 กรัม
- ไข่ไก่ 4 ฟอง
- เกลือหยิบมือ
- พริกไทย 1/8 ช้อนชา
- น้ำ 50 มิลลิลิตร
วิธีทำ สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า
ขั้นตอนที่ 1 นำเบคอนมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ พักไว้
ขั้นตอนที่ 2 ตั้งหม้อเปิดไฟต้มน้ำให้เดือด แล้วใส่เกลือลงไป จากนั้นใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไปต้ม ใช้เวลาต้มประมาณ 6 นาที
ขั้นตอนที่ 3 นำไข่ไก่สดมาแยกไข่แดงออกจากไข่ขาวใช้ 3 ฟอง และใช้ทั้งไข่ขาวไข่แดง 1 ฟอง
ขั้นตอนที่ 4 จากนั้นนำพาเมซานชีสมาขูดให้เป็นเส้นฝอย (สามารถใช้แบบขูดสำเร็จรูปได้) แล้วนำมาผสมกับไข่ไก่ จากนั้นใส่พริกไทย และเกลือ คนผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 5 ตั้งกระทะเปิดไฟ ใส่เบคอนลงมาผัดจนเหลืองหอมดี และเริ่มมีน้ำมันออกมา จากนั้นใส่เส้นสปาก็ตตี้ลงไป ผัดจนน้ำมันเบคอนเคลือบเส้นดี เติมน้ำเดือดที่ใช้ต้มเส้นลงไปเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 6 ปิดเตาแก๊ส จากนั้นใส่ส่วนผสมของไข่และชีสลงไป แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากับเส้นสปาเก็ตตี้
ขั้นตอนที่ 7 จัดจานพร้อมเสิร์ฟ สปาเก็ตตี้คาโบนาร่าแล้ว
ขอขอบคุณคลิปจาก ผู้ชายก้นครัว Kitchen-man
