สวัสดีค่าาา สายตามรอยซีรี่ย์ขอเสียงหน่อยยย !! วันนี้แอดเอาใจสายเกาหลี จะมาทำ ต๊อกบกกี ฉบับง่าย ๆ ไม่ต้องไปร้านเกาหลีก็สามารถทำกินเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน ต๊อกบกกีเป็นอาหารยอดฮิตนิยมของเกาหลีมากก ใครดูซีรี่ย์จะรู้ๆกันอยู่ 555 อย่ารอช้า รีบไปทำกันเลย
ส่วนผสม ต๊อกบกกี
- แป้งต๊อก 400 กรัม (สำหรับ 1-2 คน)
- ลูกชิ้นปลาแผ่น 3 แผ่น
- ไข่ต้ม 2 ลูก
- ต้นหอมซอย (ตามชอบ)
- โคชูจัง 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเชื่อม 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงปรุงรส ครึ่งช้อนโต๊ะ
วิธีทำ ต๊อกบกกี
ขั้นตอนที่ 1 เปิดไฟตั้งหม้อ ต้มไข่ สุกแล้ว ปอกไข่ พักไว้
ขั้นตอนที่ 2 นำแป้งต๊อก แช่น้ำให้นิ่ม
ขั้นตอนที่ 3 นำออมุกหั่นยาว และหั่นต้นหอม พักไว้
ขั้นตอนที่ 4 นำพริกป่น น้ำตาลทราย ผงปรุงรส น้ำเชื่อม โคชูจัง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เติมน้ำนิดหน่อยจะได้คนได้ง่าย
ขั้นตอนที่ 5 จากนั้นเปิดไฟตั้งกระทะใส่น้ำลงไป เติมซอสที่เตรียมไว้ลงไปคนให้ละลายเข้ากันดี พอเดือดให้ใส่แป้งต๊อกลงไป
ขั้นตอนที่ 6 พอแป้งต๊อกเริ่มสุก ให้ใส่ออมุกลงไปใช้ไฟกลาง คนเรื่อย ๆ อย่าให้น้ำแห้งจนติดกระทะ ถ้าแห้งก็ให้เติมน้ำทีละนิด พอทุกอย่างสุก ให้ใส่ไข่ต้มลงไป ตามด้วยต้นหอม
ขั้นตอนที่ 7 ปิดไฟ พร้อมเสิร์ฟแล้ว หอมมากๆน่ากินสุด ๆ
ขอขอบคุณ แม่บ้านกิมจิ 한국주부
