สวัสดีค่าา แอดนอนไม่หลับค่าาทุกคนน ไปเลื่อนดูคลิปกินยำมาม่า บอกเลยหิวจนนอนไม่หลับกระสับกระส่าย555 ต้องลุกมาทำกินตอนดึก ๆ กันเลยทีเดียว ยำมาม่ารสแซ่บทำได้ง่าย ๆ ไม่กี่ขั้นตอน ห้ามพลาดต้องลองทำกันดูนะคะ
วัตถุดิบ ยำมาม่า
- มาม่าต้มยำกุ้ง 3 ห่อ
- หมูยอ 200 กรัม
- ปูอัด 50 กรัม
- หมูสับ 200 กรัม
- เห็ดหลินขาว 50 กรัม
- กะหล่ำปลี 100 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 20 กรัม
- ขึ้นฉ่าย 20 กรัม
- มะเขือเทศ 100 กรัม
- หอมแดง 30 กรัม
- พริกจินดา 40 กรัม
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- เครื่องปุรงมาม่า 2 ห่อ
วิธีทำยำมาม่ารสแซ่บ
ขั้นตอนที่ 1 นำผักต่าง ๆ มาล้างให้สะอาด
ขั้นตอนที่ 2 นำผักกะหล่ำ หอมแดง มะเขือเทศ ขึ้นฉ่าย ผักชีฝรั่ง มะนาว หมูยอ ปูอัด มาหั่นชิ้นตามความต้องการ
ขั้นตอนที่ 3 เตรียมปั่นพริกจินดา ปั่นให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 4 จากนั้นนำกะหล่ำปลี เห็ดหลินขาว เส้นมาม่า มาลวกแล้วพักให้เย็น
ขั้นตอนที่ 5 ตั้งไฟลวนหมูให้สุก
ขั้นตอนที่ 6 เตรียมยำ ปีบมะนาว น้ำปลาน้ำตาลทราย น้ำตาลปี๊ด เครื่องปรุงมาม่า พริกปั่น คนให้ทุกอย่างเข้ากัน จากนั้นใส่มะเขือเทศ หอมแดง ขึ้นฉ่าย ผักชีฝรั่ง กะหล่ำปลี เห็ด เส้นมาม่า นำทุกอย่างมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสตามใจชอบได้เลยนะคะ
ขั้นตอนที่ 7 ตักใส่จานเตรียมเสิร์ฟ
ขอบคุณคลิปจาก กินได้อร่อยด้วย
