วันอาทิตย์, กันยายน 25, 2022
หน้าแรกการทำอาหารวิธีทำ พะแนงเนื้อ ทำได้ง่ายๆ (อัพเดทล่าสุด)

วิธีทำ พะแนงเนื้อ ทำได้ง่ายๆ (อัพเดทล่าสุด)

-

แกงพะแนงเนื้อ เป็นอาหารไทย ที่ไม่มีใครไม่รู้จัก เพราะมีตามร้านอาหารราดแกงทั่วไป ทำแกงพะแนงเนื้อง่ายๆ วันนี้มีเมนูอาหารไทยง่ายๆ อร่อยๆ มาฝากพะแนงเนื้อ สูตรนี้ตำพริกแกงเอง หอมอร่อย ใครชอบทานตามมาดูส่วนผสมกันเลย

ส่วนผสมพริกแกงพะแนง

  1. พริกแห้งแช่น้ำ 1/2 ถ้วย
  2. กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
  3. หอมแดง 2 ช้อนโต๊ะ
  4. ใบมะกรูด 1 ช้อนโต๊ะ
  5. ตะไคร้ 2 ช้อนโต๊ะ
  6. ข่า 1/2 ช้อนโต๊ะ
  7. กะปิ 1 ช้อนชา
  8. รากผักชี 1 ช้อนโต๊ะ
  9. ยี่หร่าคั่ว 1/2 ช้อนโต๊ะ
  10. ลูกผักชี 1/2 ช้อนโต๊ะ
  11. เกลือ 1/2 ช้อนชา

ส่วนผสม พะแนงเนื้อ 

  1. เนื้อวัวสันนอก 300 g
  2. หัวกะทิ 350 g
  3. น้ำสะอาด 150 g
  4. ใบมะกรูด 2-3 ใบ
  5. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  6. น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
  7. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  8. พริกแดงชี้ฟ้าแดงซอย 1/2 ถ้วย
  9. ใบโหระพา 1/2 ถ้วย
  10. มะเขือพวง 1 ถ้วย

วิธีทำแกงพะแนงเนื้อ

ขั้นตอนที่ 1 ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปผัดกับพริกแกงพะแนงพอหอม ใส่หัวกะทิแล้วผัดจนแตกมัน เคี่ยว 3 รอบ เพื่อให้เครื่องแกงเข้มข้นหอมดี

ขั้นตอนที่ 2 จากนั้นใส่เนื้อวัวลงไปผัดพอเข้าเครื่อง ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา หรือปรุงตามชอบได้เลย

ขั้นตอนที่ 3 เติมหัวกะทิส่วนที่เหลือ เติมน้ำลงไปเพื่อไม่ให้มันเกินไป เคี่ยวจนหมูสุกดี

ขั้นตอนที่ 4 ใส่ใบมะกรูดฉีก ใส่มะเขือพวงลงไป ปิดฝาให้เดือดอีกรอบ ใส่พริกชี้ฟ้าแดงซอยลงไป ชิมรสแล้วปรุงให้ได้ตามชอบ ใส่ใบโหระพา คนพอเข้ากันก็ปิดไฟ

ขั้นตอนที่ 5 ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ

ขอขอบคุณจาก ครัวพิศพิไล

แนะนำ

กล้วยปิ้ง กล้วยทับ สูตรน้ำราดกะทิบอกหมดไม่มีกัก ทำกินก็ดี ทำขายก็ปัง !!

0
กล้วยทับราดน้ำกะทิ เป็นอีกเมนูขนมไทยยอดฮิตที่ราดน้ำกะทิดฉ่ำ ๆ อร่อย หอม หวาน มัน  กินได้ทุกเพศทุกวัย  ที่มีขายตามตลาดสด ตลาดนัด ถนนคนเดิน เป็นต้น หากินง่าย แต่วันนี้เราจะมาลองทำกินเองที่บ้าน...