วิธีทำ ผัดไทยใบตอง สูตรโบราณ อร่อยเส้นเหนียวนุ่ม (อัพเดทล่าสุด)

สวัสดีค่ะ วันนี้มีเมนู ผัดไทยใบตอง สูตรโบราณ มาฝากอีกแล้ว เมนูนี้อร่อยง่ายๆ ใครๆ ก็ทำทานที่บ้านได้ ไปดูส่วนประกอบและวิดีโอกันได้เลยค่ะ

ส่วนประกอบ ผัดไทยใบตอง

  1. น้ำเปล่า 200 ml
  2. น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
  3. มะขามเปียก 50 กรัม
  4. น้ำตาลปี๊ป 170 กรัม
  5. น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
  6. เกลือ 1/2 ช้อนชา
  7. น้ำปลา 2+1/2 ช้อนโต๊ะ
  8. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  9. หอมแดงซอย
  10. ไข่ไก่ 2 ฟอง
  11. เต้าหู้หั่นเต๋า
  12. ไชโป๋หวานซอย
  13. กุ้งแห้ง 1/2 ช้อนโต๊ะ
  14. ใบกุยช่าย
  15. ถั่วงอก

วิธีการทำผัดไทยใบตอง

วิธีทำ ผัดไทยใบตองสูตรโบราณ

ขั้นตอนที่ 1 ทำน้ำซอสผัดไทย โดยนำส่วนผสม น้ำมะขามเปียก 50 กรัม น้ำตาลปี๊ป 170 กรัม น้ำปลา 2+1/2 ช้อนโต๊ะ  น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1/2 ช้อนชา น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 200 ml คนผสมจนเข้ากัน

ขั้นตอนที่ 2 ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ ตอกไข่ คนไข่บนกะทกจนสุก ตักขึ้นพักไว้

ขั้นตอนที่ 3 นำน้ำมันที่เหลือ เทลงกระทะ ใส่หอมแดง เจียวพอนิ่มหอม ตามด้วยเต้าหู้ และไชวโป้ว ผัดจนสุกเหลือก

ขั้นตอนที่ 4 ใส่วุ้นเส้น ลงกระทะ ใส่น้ำซ้อสผัดไทย ผัดจนส่วนผสมแห้ง ใส่ไข่คน ตามด้วยใบกุ๋ฉ่าย และถั่วงอก ปิดไฟ

ขั้นตอนที่ 5 นำกุ้งไปย่างบนกระทะ ไฟแรง จนสุก

ขั้นตอนที่ 6 จัดเสริฟวุ้นเส้นผัดไทย พร้อมกุ้งย่าง ง่ายๆ หอมๆ อร่อยด้วย

 

ผัดไทยใบตอง

ขอขอบคุณคลิปจาก Sweets Sugar

 

Related Posts

เทคนิกการแต่งตังผู้หญิง

7 เทคนิคการแต่งตัวผู้หญิงอวบให้สวย มั่นใจ แต่งอย่างไร?

สาว ๆ คนไหนที่เป็นสาวอวบ เว…

แจก 7 ไอเดียแต่งตัว เท่ห์ ๆสำหรับผู้หญิง อัพลุคให้สวยเท่ห์ได้ง่ายในสไตล์คุณ

เชื่อว่าสาว ๆ หลายคนอยากลอง…

5 อันดับรองเท้าบาลองผู้หญิง ดีไซน์เก๋ ทันสมัย สวมใส่ได้หลายโอกาส

รองเท้าบาลอง หรือรองเท้าแบร…

5-ไอเดียมิกซ์แอนด์แมทช์

แจก 5 ไอเดียมิกซ์แอนด์แมทช์แจ็กเก็ตยีนส์ เสื้อเท่ห์ๆสำหรับผู้หญิง 2022

“แจ็กเก็ตยีนส์” เป็นหนึ่งใน…

วิธีทำ ปีกไก่ทอดน้ำปลา สูตรกรอบน้ำมันไม่กระเด็น ไม่ต้องหมัก

สวัสดีค่ะวันนี้เราจะมาทำ ปี…

แจกสูตรยำขนมจีน สูตรน้ำยำ แซ่บ ๆ นัว ๆ ทำตามได้ง่าย ๆ ที่บ้าน

มีใครชอบทานขนมจีนไหมคะ? แอด…