ใครชอบทานเมนูเส้นเป็นพิเศษ วันนี้แอดขอเสนอเมนู ผัดไทยหมู สูตรซอลเข้มข้น มาฝากค่าาา วิธีทำอันแสนง่ายดาย ไม่กี่ขั้นตอนก็อร่อยได้ ไปดูส่วนประกอบและวิธีการทำเลย
ส่วนผสม ผัดไทยหมู
- ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก 200 กรัม
- น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
- เต้าหู้เหลืองแข็งหั่นชิ้นทอด 1/4 ถ้วย
- เนื้อหมูหั่นชิ้นพอดีคำ 10 ชิ้น
- กุ้งแห้งเนื้อ 3 ช้อนโต๊ะ
- ไข่เป็ด 2 ฟอง
- น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
- ถั่วงอก 1/5 ถ้วย
- ต้นหอมหั่นท่อนขนาด 1 นิ้ว
- ถั่วลิสงคั่วป่น 2 ช้อนโต๊ะ
- มะนาวหั่นชิ้น 1 ลูก
- ผักสด หัวปลี กุยช่าย และถั่วงอก
วิธีทำ ผัดไทยหมู
ขั้นตอนที่ 1 ตั้งกระทะบนไฟกลางจนร้อน ใส่น้ำมัน ใส่เต้าหู้ลงทอดเกือบเหลือง
ขั้นตอนที่ 2 ใส่หมูผัดพอสุก ใส่กุ้งแห้ง ต่อยไข่ใส่ ใช้ตะหลิวเขี่ยไข่แดงให้แตก
ขั้นตอนที่ 3 ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยว ตามด้วยน้ำส้มสายชู พริกป่น น้ำตาล น้ำปลา และน้ำหรือน้ำสต๊อกหมู ผัดให้เส้นสุกนุ่ม ใส่ถั่วงอกและต้นหอม ผัดพอสุกทั่ว ปิดไฟ
ขั้นตอนที่ 4 ตักใส่จาน โรยถั่วลิสงคั่วป่น วางมะนาวข้างๆ เสิร์ฟกับผักสด
ขอขอบคุณคลิปจาก สอนลูกทําอาหาร
