วิธีทำ ผัดหมี่โคราช เมนูดังเมืองย่าโม

สวัสดีค่ะ วันนี้มีสูตร ผัดหมี่โคราช เมนูดังเมืองย่าโม มาฝาก เส้นเหนียวนุ่ม หอม อร่อย เผื่อใครที่ยังไม่ว่างไปกินของแท้ที่โคราช ทำกินที่บ้านก่อนได้นะ  ทำตามได้ง่ายๆ ส่วนประกอบมีไม่กี่อย่างเอง ไปลองทำกันได้เลย

ส่วนผสม ผัดหมี่โคราช

  1. เส้นหมี่โคราช 1 ห่อ
  2. เนื้อหมูสามชั้น 150 กรัม
  3. น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
  4. เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
  5. หอมแดง 3 หัว
  6. ซีอิ๊วดำ ½ ช้อนโต๊ะ
  7. พริกป่น ½ ช้อนโต๊ะ
  8. น้ำมะขามเปียก 5 ช้อนโต๊ะ
  9. ถั่วงอก 1 ถ้วย
  10. น้ำเปล่า 400 ml

วิธีทำ ผัดหมี่โคราช

ขั้นตอนที่ 1 ตั้งกระทะเจียวหมูสามชั้นให้น้ำมันจากหมูออกก่อน ตามด้วยหอมแดงลงไปผัดแค่สุกไม่ต้องเหลือง จากนั้นใส่น้ำตาลปี๊บลงไป

ขั้นตอนที่ 2 ปรุงรสด้วย เต้าเจี้ยว ซีอิ๊วดำ พริกป่น น้ำมะขามเปียก เติมน้ำเปล่าลงไปรอให้เดือด

ขั้นตอนที่ 3 จากนั้นใส่เส้นลงไปหมี่โคราชลงไป ผัดให้ส่วนผสมเข้ากับเส้นจนเส้นเริ่มนุ่ม

ขั้นตอนที่ 4 ใส่ถั่วงอกและ ต้นหอม ลงไปผัดกับเส้นหมี่ในกระทะ คลุกเคล้าให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5 ปิดไฟ ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

ผัดหมี่โคราชพร้อมทาน

ขอขอบคุรคลิปจาก TomJoke Foodtv

Related Posts

เทคนิกการแต่งตังผู้หญิง

7 เทคนิคการแต่งตัวผู้หญิงอวบให้สวย มั่นใจ แต่งอย่างไร?

สาว ๆ คนไหนที่เป็นสาวอวบ เว…

แจก 7 ไอเดียแต่งตัว เท่ห์ ๆสำหรับผู้หญิง อัพลุคให้สวยเท่ห์ได้ง่ายในสไตล์คุณ

เชื่อว่าสาว ๆ หลายคนอยากลอง…

5 อันดับรองเท้าบาลองผู้หญิง ดีไซน์เก๋ ทันสมัย สวมใส่ได้หลายโอกาส

รองเท้าบาลอง หรือรองเท้าแบร…

5-ไอเดียมิกซ์แอนด์แมทช์

แจก 5 ไอเดียมิกซ์แอนด์แมทช์แจ็กเก็ตยีนส์ เสื้อเท่ห์ๆสำหรับผู้หญิง 2022

“แจ็กเก็ตยีนส์” เป็นหนึ่งใน…

วิธีทำ ปีกไก่ทอดน้ำปลา สูตรกรอบน้ำมันไม่กระเด็น ไม่ต้องหมัก

สวัสดีค่ะวันนี้เราจะมาทำ ปี…

แจกสูตรยำขนมจีน สูตรน้ำยำ แซ่บ ๆ นัว ๆ ทำตามได้ง่าย ๆ ที่บ้าน

มีใครชอบทานขนมจีนไหมคะ? แอด…