วันอาทิตย์, พฤษภาคม 22, 2022
หน้าแรกการทำอาหารวิธีทำ ผัดหมี่โคราช เมนูดังเมืองย่าโม

วิธีทำ ผัดหมี่โคราช เมนูดังเมืองย่าโม

-

สวัสดีค่ะ วันนี้มีสูตร ผัดหมี่โคราช เมนูดังเมืองย่าโม มาฝาก เส้นเหนียวนุ่ม หอม อร่อย เผื่อใครที่ยังไม่ว่างไปกินของแท้ที่โคราช ทำกินที่บ้านก่อนได้นะ  ทำตามได้ง่ายๆ ส่วนประกอบมีไม่กี่อย่างเอง ไปลองทำกันได้เลย

ส่วนผสม ผัดหมี่โคราช

  1. เส้นหมี่โคราช 1 ห่อ
  2. เนื้อหมูสามชั้น 150 กรัม
  3. น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
  4. เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
  5. หอมแดง 3 หัว
  6. ซีอิ๊วดำ ½ ช้อนโต๊ะ
  7. พริกป่น ½ ช้อนโต๊ะ
  8. น้ำมะขามเปียก 5 ช้อนโต๊ะ
  9. ถั่วงอก 1 ถ้วย
  10. น้ำเปล่า 400 ml

วิธีทำ ผัดหมี่โคราช

ขั้นตอนที่ 1 ตั้งกระทะเจียวหมูสามชั้นให้น้ำมันจากหมูออกก่อน ตามด้วยหอมแดงลงไปผัดแค่สุกไม่ต้องเหลือง จากนั้นใส่น้ำตาลปี๊บลงไป

ขั้นตอนที่ 2 ปรุงรสด้วย เต้าเจี้ยว ซีอิ๊วดำ พริกป่น น้ำมะขามเปียก เติมน้ำเปล่าลงไปรอให้เดือด

ขั้นตอนที่ 3 จากนั้นใส่เส้นลงไปหมี่โคราชลงไป ผัดให้ส่วนผสมเข้ากับเส้นจนเส้นเริ่มนุ่ม

ขั้นตอนที่ 4 ใส่ถั่วงอกและ ต้นหอม ลงไปผัดกับเส้นหมี่ในกระทะ คลุกเคล้าให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5 ปิดไฟ ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

ผัดหมี่โคราชพร้อมทาน

ขอขอบคุรคลิปจาก TomJoke Foodtv

แนะนำ

กล้วยปิ้ง กล้วยทับ สูตรน้ำราดกะทิบอกหมดไม่มีกัก ทำกินก็ดี ทำขายก็ปัง !!

0
กล้วยทับราดน้ำกะทิ เป็นอีกเมนูขนมไทยยอดฮิตที่ราดน้ำกะทิดฉ่ำ ๆ อร่อย หอม หวาน มัน  กินได้ทุกเพศทุกวัย  ที่มีขายตามตลาดสด ตลาดนัด ถนนคนเดิน เป็นต้น หากินง่าย แต่วันนี้เราจะมาลองทำกินเองที่บ้าน...