สวัสดีค่าา วันนี้มีเมนูอาหาร ผักโขมอบชีส มาฝาก หลายคนคงเคยทานตามร้านอาหารกันมาบ้างแล้ว คือแพงมากกจะแพงไปไหน 555 แต่วันนี้มีเฮ เพราะทุกคนสามารถลองทำทานที่บ้านได้ มีสูตรที่บอกเลยว่าหอมอร่อยไม่แพ้ร้านอย่างแน่นอน พร้อมแล้วไปลองทำกันเลย
ส่วนผสม ผักโขมอบชีส
- ผักโขม 150 กรัม
- หอมใหญ่ 1 ลูก (หั่นเป็นลูกเต๋า หรือชิ้นเล็กๆ)
- วิปครีม 100 กรัม
- เห็ดแชมปิญอง 3 ลูก (หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ)
- มอสซาเรลล่าชีส (สำหรับโรยหน้า)
- เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย
- น้ำตาล
- เกลือ
วิธีทำ ผักโขมอบชีส
ขั้นตอนที่ 1 นำผักโขมมาล้างให้สะอาด จากนั้นตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือดก่อนแล้วใส่ผักโขมลงไปต้มจนผักโขมเริ่มยุบตัว
ขั้นตอนที่ 2 นำผักโขมขึ้นไปแช่ในน้ำเย็นจัด แช่ผักโขมในน้ำเย็นประมาณ 1-2 นาที
ขั้นตอนที่ 3 บีบน้ำออกจากผักโขมให้หมดเท่าที่เราจะทำได้
ขั้นตอนที่ 4 เมื่อบีบน้ำออกหมดแล้ว ก็นำผักโขมที่เราบีบน้ำออกมาหั่นชิ้นเล็กๆพอประมาณ
ขั้นตอนที่ 5 ให้ตั้งกระทะด้วยไฟกลาง จากนั้นก็ใส่เนยจืดลงไป เกลี่ยเนยให้ทั่วกระทะ
ขั้นตอนที่ 6 นำหอมใหญ่ลงมาผัดก่อน ผัดจนหอมใหญ่เริ่มสุก จากนั้นก็นำเห็ดแชมปิญอง และผักโขมผัดให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 7 ตามด้วยวิปครีม แล้วผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน ใส่พริกไทย เกลือ และน้ำตาล แล้วผัดให้เข้ากันอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 8 ตักขึ้นใส่ถ้วยหรือชามที่สามารถอบได้ แล้วโรยหน้าด้วยมอสซาเรลล่าชีส อบด้วยความร้อน 200 องศา เป็นเวลาประมาณ 10 นาที พร้อมเสิร์ฟ
ขอขอบคุณคลิปจาก เบาหวิว Baowew TV
