สวัสดีค่ะวันนี้เราจะมาทำ ปีกไก่ทอดน้ำปลา กันค่ะ เป็นเมนูที่ง่าย อร่อย กรอบ กินกับข้าวเหนียวยิ่งอร่อย ต้องบอกเลยนะคะว่าสูตรนี้ไม่ต้องหมักให้เสียเวลา อยากกินตอนไหนพร้อมทอดได้เลยค่ะ เด็กบ้านไหนชอบทำให้ทานได้เลยนะคะ ไปทำปีกไก่ทอดน้ำปลาสูตรไม่ต้องหมักพร้อม ๆ กันได้เลยค่ะ

ปีกไก่ทอดน้ำปลา เมนูยอดฮิตง่าย กรอบ อร่อย ไม่ต้องหมัก ไปดูขั้นตอนการทำกันเลย

วัตถุดิบ

1. ปีกกลางไก่ 500 กรัม
2. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
4. พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
5. แป้งทอดกรอบ 3 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ ปีกไก่ทอดน้ำปลา 

ขั้นตอนที่ 1 ล้างปีกกลางไก่ให้สะอาด ขึ้นสะเด็ดน้ำทิ้งไว้

ขั้นตอนที่ 2 ทำการหมักไก่โดยใส่ น้ำปลา น้ำตาลทราย พริกไทยป่น

ขั้นตอนที่ 3 ใช้ซ้อมจิ้มปีกไก่ให้ทั่วเพื่อที่จะน้ำหมักซึมลงไปทำให้รสชาติดี

ขั้นตอนที่ 4 ใส่แป้งทอดกรอบลงไป ไม่ต้องใส่เยอะนะคะ และตามด้วยน้ำเปล่า คลุกเคล้าให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5 ตั้งกระทะใส่น้ำมันร้อนจัด แล้วใส่ไก่ลงไปทอดได้เลย พอน้ำมันร้อนใช้ไฟกลางได้เลยนะคะ  กลับด้านปีกไก่คอยคนให้สุก และให้กรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน พร้อมทานแล้ว หอมมากแม่!!

ขอขอบคุณคลิปจาก กินได้อร่อยด้วย