วันเสาร์, สิงหาคม 13, 2022
หน้าแรกการทำอาหารวิธีทำ ปลากระพงนึ่งมะนาว สูตรน้ำจิ้มแซ่บซี๊ด

วิธีทำ ปลากระพงนึ่งมะนาว สูตรน้ำจิ้มแซ่บซี๊ด

-

สวัสดีค่าวันนี้แอด มีเมนูอาหาร ปลากระพงนึ่งมะนาว มาฝาก สามารถทำได้เองที่บ้านง่ายๆมากๆเลยคะ ส่วนน้ำจิ้มราดมีสูตรเด็ดว่าทำยังไง อร่อยแซ่บซี๊ดแน่นอนคะ ไปดูวิธีการทำกันเลย

ส่วนผสม ปลากระพงนึ่งมะนาว

  1. ปลากระพง 1 ตัว (700-800 กรัม)
  2.  น้ำมะนาว 6 1/2 ช้อนโต๊ะ 
  3. น้ำปลา 6 1/2 ช้อนโต๊ะ 
  4. น้ำตาลปี๊ป 2/3 ช้อนโต๊ะ 
  5. กระเทียม 1 1/2 หัว 
  6. พริกขี้หนูสวน 20 เม็ด 
  7. รากผักชี 4 ราก 
  8. ผักชี 4 ต้น 
  9. ผักชีฝรั่ง 2 ต้น
  10. ขึ้นฉ่าย 2 ต้น 
  11. กะหล่ำปลี 1/4 หัว

วัสถุดิบปลากระพงนึ่งมะนาว

วิธีทำ ปลากระพงนึ่งมะนาว

ขั้นตอนที่ 1 เตรียมปลากระพง ล้างให้สะอาด เตรียมหม้อนึ่งวางกระหล่ำปีซอยไว้บนจานแล้ววางปลาลงไปนึ่งปิดฝาใช้เวลาประมาณ 15 นาที

ขั้นตอนที่ 2 เตรียมทำน้ำราด นำรากผักชี  พริกพริกขี้หนูสวน กระเทียม น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ใส่ลงเครื่องปั่น ปั่นพอหยาบๆ พอนะคะ ชิมรสชาติตามใจชอบได้เลย

ขั้นตอนที่ 3 จากนั้นเทน้ำยำราดลงตัวปลากระพงได้เลย  แล้วปิดฝานึ่งต่อประมาณ 2-3 นาที

ขั้นตอนที่ 4 ปิดไฟ พร้อมเสิร์ฟได้แล้วค่ะ

ขอขอบคุณคลิปจาก กินได้อร่อยด้วย

แนะนำ

กล้วยปิ้ง กล้วยทับ สูตรน้ำราดกะทิบอกหมดไม่มีกัก ทำกินก็ดี ทำขายก็ปัง !!

0
กล้วยทับราดน้ำกะทิ เป็นอีกเมนูขนมไทยยอดฮิตที่ราดน้ำกะทิดฉ่ำ ๆ อร่อย หอม หวาน มัน  กินได้ทุกเพศทุกวัย  ที่มีขายตามตลาดสด ตลาดนัด ถนนคนเดิน เป็นต้น หากินง่าย แต่วันนี้เราจะมาลองทำกินเองที่บ้าน...