วันอาทิตย์, พฤษภาคม 22, 2022
หน้าแรกการทำอาหารทับทิมกรอบ ทำขนมไทยง่าย ๆ

ทับทิมกรอบ ทำขนมไทยง่าย ๆ

-

สวัสดีค่าาวันนี้แอดมากับเมนูขนมไทย ทับทิมกรอบ น้ำกะทิหอม มัน เข้มข้น สีทับทรอบสดใสน่ารับประทาน ยิ่งเติมน้ำแข็งลงไปกินช่วงน่าร้อน ๆ ก็ชื่นใจมากๆ ลองทำกินที่บ้านดูนะคะ ฟินเว่อร์ ไปดูวิธีการทำกันเลย!!

ส่วนผสม ทับทิมกรอบ

  1. มันแกว 1 ลูกใหญ่ หั่นเต๋า 
  2. สีผสมอาหาร สีแดง 
  3. แป้งมัน 150 กรัม 
  4. หัวกะทิ 500 ml 
  5. น้ำมะพร้าว (ถ้ามี ) 
  6. น้ำตาลทราย 1 ถ้วย 
  7. เกลือ 1 ช้อนชา 
  8. น้ำสะอาด 300 ml
  9. ใบเตย 5-6 ใบ

วิธีทำ ทับทิมกรอบ

ขั้นตอนที่ 1 นำมันแกวปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

ขั้นตอนที่ 2 เอามันแกวที่หั่นไว้มาแช่สีแดงที่ผสมน้ำไว้แล้ว เวลาประมาณ 10 นาที เพื่อให้สีแดงซึมเข้าเนื้อมันแกว นำขึ้นสะเด็ดน้ำแล้วคลุกแป้งมันให้ทั่ว

ขั้นตอนที่ 3 ตั้งหม้อใส่น้ำรอเดือดใส่มันแกวลงไปต้ม พอสุกมันแกวจะลอยขึ้น ตักออกมาแช่น้ำเย็นจัด 

ขั้นตอนที่ 4 นำหัวกะทิใส่หม้อ เติมน้ำมะพร้าว และน้ำสะอาดลงไป เกลือ น้ำตาล คนให้ละลาย ใส่ใบเตยลงไป ตั้งไฟพอเดือด คนให้น้ำตาลทรายละลายดีแล้ว ปิดไฟพักไว้ให้เย็น

ขั้นตอนที่ 5 ตักตัวทับทิมใส่ถ้วย ราดด้วยน้ำกะทิ เติมน้ำแข็งตามใจชอบ สดชื่นมาก ๆ

ทับทิมกรอบพร้อมทาน

ขอขอบคุณคลิปจาก ครัวพิศพิไล

แนะนำ

กล้วยปิ้ง กล้วยทับ สูตรน้ำราดกะทิบอกหมดไม่มีกัก ทำกินก็ดี ทำขายก็ปัง !!

0
กล้วยทับราดน้ำกะทิ เป็นอีกเมนูขนมไทยยอดฮิตที่ราดน้ำกะทิดฉ่ำ ๆ อร่อย หอม หวาน มัน  กินได้ทุกเพศทุกวัย  ที่มีขายตามตลาดสด ตลาดนัด ถนนคนเดิน เป็นต้น หากินง่าย แต่วันนี้เราจะมาลองทำกินเองที่บ้าน...