วันเสาร์, ธันวาคม 3, 2022
หน้าแรกการทำอาหารวิธีทำ ต้มเล้ง สูตรเด็ดเผ็ดเปรี้ยวหวานครบรสชาติ

วิธีทำ ต้มเล้ง สูตรเด็ดเผ็ดเปรี้ยวหวานครบรสชาติ

-

สวัสดีค่าาทุกคน วันนี้แอดขอเสนอเมนู ต้มเล้งแซ่บซี๊ดถึงใจ เมนูอาหารนี้ใครได้กินจะต้องอร่อยจนอยากกินอีกรอบอย่างแน่นอน หมูติดกระดูกตุ๋นจนเปื่อยนุ่มลิ้นละลายในปาก รสชาติเปรี้ยวหวาน เผ็ดแซ่บซี๊ด ครบรสกันเลยทีเดียว แอดมีสูตรมาให้ทุกคนลองทำกันดูนะคะไปฝึกทำกันเลย

ส่วนผสม ต้มเล้ง

  1. กระดูกเล้ง 2.5 kg. 
  2. เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ 
  3. น้ำสะอาด ให้พอท่วมกระดูก (4-5 ลิตร) 
  4. น้ำตาลกรวด 1-2 ก้อน ( 50 g ) 
  5. กระเทียม – พริกขี้หนู 
  6. ต้นหอม ผักชี ขึ้นฉ่าย 
  7. มะนาว 
  8. น้ำปลา

วิธีทำ ต้มเล้ง

ขั้นตอนที่ 1 ตั้งหม้อเปิดไฟรอน้ำเดือน แล้วใส่เกลือ น้ำตาลกรวด ตามด้วยกระดูกเล้งลงไปต้ม จากนั้นลดไฟลงให้เหลือไฟอ่อนๆ ให้น้ำเดือดเบาๆ ต้มประมาณ 2 ชั่วโมงขึ้นไป ระหว่างต้มก็ช้อนฟองทิ้งด้วยเพื่อให้น้ำซุปใสดี ต้มจนสุกนุ่มเปื่อยดี 

ขั้นตอนที่ 2 นำพริก กระเทียม ไปปั่นให้ละเอียดเตรียมไว้

ขั้นตอนที่ 3 ตักต้มเล้งใส่ถ้วย ใส่พริกกระเทียมที่ปั่นไว้ เติมน้ำปลา น้ำมะนาว ชิมรสให้ได้ตามชอบ

ขั้นตอนที่ 4 ใส่ต้นหอม ผักชี ใบขึ้นฉ่ายลงไป ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ

ต้มเล้งแซ่บ

ขอขอบคุณคลิปจาก ครัวพิศพิไล

แนะนำ

กล้วยปิ้ง กล้วยทับ สูตรน้ำราดกะทิบอกหมดไม่มีกัก ทำกินก็ดี ทำขายก็ปัง !!

0
กล้วยทับราดน้ำกะทิ เป็นอีกเมนูขนมไทยยอดฮิตที่ราดน้ำกะทิดฉ่ำ ๆ อร่อย หอม หวาน มัน  กินได้ทุกเพศทุกวัย  ที่มีขายตามตลาดสด ตลาดนัด ถนนคนเดิน เป็นต้น หากินง่าย แต่วันนี้เราจะมาลองทำกินเองที่บ้าน...