ต้มยำกุ้ง เป็นเมนูอาหารไทย ที่มีชื่อเสียงดังไปต่างประเทศ มีสีสันกับรสชาติที่ลงตัวครบรส เปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด มีหลายคนคงชอบเมนูที่แอดนำมาฝากกันนะคะ ลองทำดูที่บ้านทานกับครอบครัวลองดูนะคะ รับรองอร่อยแน่นอน ไปดูวิธีทำกันเลยค่าาา
วัตถุดิบ ต้มยำกุ้งน้ำใส
- กุ้งก้ามกราม 4-6 ตัว
- น้ำเปล่า 1 ถ้วย
- ข่า 1 หัว
- ตะไคร้ 2 ต้น
- ใบมะกรูด 3-4 ใบ
- หอมแดง 4-5 หัว
- พริกขี้หนู 15 เม็ด
- เห็ดฟาง 100 กรัม
- มะเขือเทศ ตามชอบ
- มะนาว 3- 4 ลูก
- ต้นหอม ผักชี ตามชอบ
- ใบผักชีฝรั่ง ตามชอบ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำปลา 4-5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลกรวด เล็กน้อย
- รากผักชี 2-3 ราก
- พริกแดง 4-7 เม็ด
วิธีทำ ต้มยำกุ้งน้ำใส
ขั้นตอนที่ 1 ตั้งหม้อใส่รอน้ำให้เดือด จากนั้น ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด รากผักชี หอมแดง พริกแดง และเกลือเล็กน้อย รอน้ำเดือด
ขั้นตอนที่ 2 จากนั้นให้ใส่กุ้งลงไป ตอนน้ำเดือด ตามด้วยเห็ดฟาง มะเขือเทศ
ขั้นตอนที่ 3 แล้วปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาล ปิดไฟใส่มะนาวและพริกขี้หนูบุบ สามารถชิมรสตามชอบได้เลย ปิดท้ายด้วยการใส่ต้นหอม ผักชี ใบผักชีฝรั่ง จัดจานพร้อมเสิร์ฟความแซ่บได้แล้วค่าา
ขอขอบคุณคลิปจาก FoodTravelTVChannel
