สวัสดีค่าา วันนี้มีวิธีทำเมนู ซุปเห็ด มาฝาก ซุปเห็ดเป็นเมนูที่อร่อย อาจจะเป็นเมนูโปรดของใครหลาย ๆ คน เวลาเราไปร้านก็จะเจอเมนูซุปเห็ด ต่าง ๆ ในร้าน พิซซ่า สเต็ก แต่วันนี้ไม่ต้องไปที่ร้าน ทุกคนสามารถทำทานได้เองที่บ้านได้เลย พร้อมแล้วไปลองทำกันโลดด
ส่วนผสม ซุปเห็ด
- เห็ดแชมปิญอง 500 g (ใช้แบบแช่แข็งที่หั่นไว้แล้ว)
- เนยจืด 60 g
- หอมใหญ่สับ 1 ถ้วย
- กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
- นมสด 300 g
- วิปครีม 300 g
- น้ำร้อน 200 ml + ซุปหมูก้อน 1 ก้อน (คะนอร์)= น้ำซุป
- แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ
- ใบพาสเล่ย์ 2 ช้อนชา
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทย 1 ช้อนชา
- เบคอน 1 ถ้วย
วิธีทำ ซุปเห็ด
ขั้นตอนที่ 1 ตั้งกระทะผัดเบคอนให้กรอบ ใช้ไฟกลางนะคะ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
ขั้นตอนที่ 2 ตั้งกระทะใส่น้ำมันที่ผัดเบคอน นำหอม กระเทียมสับ ผัดให้มีกลิ่นหอม จากนั้นใส่พริกไทย ตามด้วยเห็ดแชมปิญอง ผัดให้เห็ดสุก
ขั้นตอนที่ 3 จากนั้นใส่เนย และแป้งสาลี ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำซุปลงไป คนพอเข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4 ใส่นมสดจืดลงไป ตามด้วยวิปครีม คนให้เข้ากันดี รอให้เดือด
ขั้นตอนที่ 5 ปรุงรสด้วยชิมรสตามชอบได้เลย โดยใส่ใบพาสเล่ย์ เกลือ พริกไทย เนยสดจืด คนให้เข้ากัน ปิดไฟ
ขั้นตอนที่ 6 ตักใส่ถ้วยโรยด้วยเบคอนกรอบๆ เสิรฟได้เลยหอมมากๆ
ขอขอบคุณคลิปจาก ครัวพิศพิไล
