วันนี้แอดมีเมนูอาหารที่เหมาะสำหรับคนที่ชอบทานผักนะคะ หรือใครที่ไม่ชอบทานผัก ก็สามารถทานได้เช่นกัน เพราะครีมซุปผักโขม ถือเป็นเมนูที่เหมาะกับการเริ่มทานผัก เด็กบ้านไหนไม่ทานผัก ลองทำให้เด็กทานเพราะเป็นเมนูเบา ๆ ที่ไม่ฉุนจนเกินไป ไปลองทำกันเลย
ส่วนผสม ซุปผักโขม
- น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักโขม 100 กรัม
- กระเทียม 2 กลีบ
- หอมใหญ่ 60 กรัม
- มันฝรั่ง 200 กรัม
- น้ำสต๊อกผัก 2 ถ้วย
- ครีม 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ
- พริกไทยดำ
- แป้งตอร์ติยา
วิธีทำ ซุปผักโขม
ขั้นตอนที่ 1 นำมันฝรั่งมาหั่นเต๋าชิ้นเล็กๆ หั่นหอม สับกระเทียม เตรียมไว้
ขั้นตอนที่ 2 เด็ดผักโขมเอาแต่ใบล้างขึ้นสะเด็ดน้ำ พักไว้
ขั้นตอนที่ 3 เปิดไฟตั้งหม้อ ใส่น้ำมันรำข้าวลงไป ร้อนแล้วใส่ หอม กระเทียม มันฝรั่งลงไป หมั่นคนตลอดนะคะ
ขั้นตอนที่ 4 เติมน้ำสต๊อกลงไป เปิดไฟแรงได้เลย พอมันฝรั่งอ่อนแล้วใส่ผักโขมลงไปแล้วปิดไฟได้เลย
ขั้นตอนที่ 5 จากนั้นนำไปปั่นให้ละเอียดเนียน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย คนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 6 นำน้ำมันลำข้าวทาลงบนแป้งตอร์ติญ่าตามด้วยพริกไทยและเกลือ และหั่นเป็นชิ้น นำไปย่างบนกระทะไฟกลาง
ขั้นตอนที่ 7 จัดเสิร์ฟได้เลยค่าา
ขอขอบคุณคลิปจาก PHOLFOODMAFIA
