ข้าวเหนียวสังขยา เนื้อเนียนเด้ง อร่อย หอมใบเตย

วิธีทําข้าวเหนียวมูนสังขยา  ข้าวเหนียวสังขยา เป็นเมนูของหวานที่กินมาตั้งแต่เด็ก อยู่มาจนถึงปัจจุบันเพราะความอร่อยของข้าวเหนียวมูล และความหอมหวานของสังขยานั้นเข้ากัน อร่อย หวานมัน หอมใบเตย และทำไม่ยากอย่างที่คิด ถ้าอยากลองทำไปดูวิธีทำกันเลยค่าา

ส่วนผสม ข้าวเหนียวสังขยา

ส่วนผสมสังขยาไข่ 

  1. ไข่ไก่ 10 ฟอง 
  2. กะทิ 300 กรัม 
  3. เกลือ 1 ช้อนชา 
  4. น้ำตาลมะพร้าว 350 กรัม
  5. ใบเตย 4 ใบ

ส่วนผสมข้าวเหนียวมูน

  1. ข้าวเหนียว 1 กิโลกรัม 
  2. กะทิ 200 กรัม 
  3. น้ำตาลทราย 400 กรัม 
  4. เกลือ 1 ช้อนชา 
  5. ใบเตย 3 ใบ

วิธีทำ ข้าวเหนียวสังขยา

ขั้นตอนที่ 1 นำข้าวเหนียวซาวล้างน้ำแล้วนำไปแช่ไว้ประมาณ 3 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 2 ต่อมาทำส่วนของสังขยา ใช้ไข่ไก่ 10 ฟอง กะทิ 300 กรัม เกลือ 1 ช้อนชา และน้ำตาลมะพร้าว 350 กรัม ขยำด้วยใบเตย 4 ใบ จากนั้นนำไปกรองเพื่อให้ไข่เนียนละเอียด แล้วนำไปนึ่งประมาณ 30 นาที ใช้ไฟปานกลาง

ขั้นตอนที่ 3 ผสมข้าวเหนียวมูนตั้งกระทะให้ร้อนใส่กะทิ 200 กรัม น้ำตาลทราย 400 กรัม ตามด้วยเกลือ 1 ช้อนชา เพิ่มกลิ่นหอมด้วยใบเตยเคี้ยวให้น้ำตาลละลาย พักให้เย็น

ขั้นตอนที่ 4 นำข้าวเหนียวมาผสมกับน้ำกะทิที่เราเตรียมไว้ ใส่ทีละน้อย ให้ข้าวเหนียวพอแชะ

ขั้นตอนที่ 5 เตรียมใบตองตัดคล้ายรูปวงรี ตักข้าว และสังขยาไข่ใส่ใบตองพับเข้าทีละด้านกลัดด้วยไม้จิ้มฟัน 

ขั้นตอนที่ 6 นำไปนึ่งใช้เวลาประมาณ 20 นาที หรือดูให้สุกดี แล้วปิดไฟ พร้อมทานได้แล้วค่า

นึ่งข้าวเหนียวสังขยา

ขอขอบคุณคลิปจาก Malida Channel

Related Posts

เทคนิกการแต่งตังผู้หญิง

7 เทคนิคการแต่งตัวผู้หญิงอวบให้สวย มั่นใจ แต่งอย่างไร?

สาว ๆ คนไหนที่เป็นสาวอวบ เว…

แจก 7 ไอเดียแต่งตัว เท่ห์ ๆสำหรับผู้หญิง อัพลุคให้สวยเท่ห์ได้ง่ายในสไตล์คุณ

เชื่อว่าสาว ๆ หลายคนอยากลอง…

5 อันดับรองเท้าบาลองผู้หญิง ดีไซน์เก๋ ทันสมัย สวมใส่ได้หลายโอกาส

รองเท้าบาลอง หรือรองเท้าแบร…

5-ไอเดียมิกซ์แอนด์แมทช์

แจก 5 ไอเดียมิกซ์แอนด์แมทช์แจ็กเก็ตยีนส์ เสื้อเท่ห์ๆสำหรับผู้หญิง 2022

“แจ็กเก็ตยีนส์” เป็นหนึ่งใน…

วิธีทำ ปีกไก่ทอดน้ำปลา สูตรกรอบน้ำมันไม่กระเด็น ไม่ต้องหมัก

สวัสดีค่ะวันนี้เราจะมาทำ ปี…

แจกสูตรยำขนมจีน สูตรน้ำยำ แซ่บ ๆ นัว ๆ ทำตามได้ง่าย ๆ ที่บ้าน

มีใครชอบทานขนมจีนไหมคะ? แอด…