วันอังคาร, พฤษภาคม 24, 2022
หน้าแรกการทำอาหารวิธีทำ ข้าวผัดต้มยำ รสชาติเข้มข้นถึงเครื่องต้มยำ

วิธีทำ ข้าวผัดต้มยำ รสชาติเข้มข้นถึงเครื่องต้มยำ

-

วันนี้แอด มาแจกสูตร ข้าวผัดต้มยำ มาฝากอีกเช่นเคย รสชาติเข้มข้นถึงเครื่องต้มยำ ผัดได้ที่บ้านง่ายๆ รสแซ่บจี๊ดเมนูง่าย ๆ เอาข้าวผัดกับต้มยำมามิกซ์กัน แค่นี้ก็ได้ความอร่อยในรสชาติที่จัดจ้านแบบไทย ๆ อิ่มอร่อยสบายพุง ถ้าพร้อมแล้วมาเข้าครัวกันเลย ลุยยยย!!

ส่วนผสม ข้าวผัดต้มยำ

  1. ข้าวสวย 1 ชาม
  2.  กุ้งแชบ๊วย 10 ตัว 
  3. มะเขือเทศ 1/2 ถ้วย ( ไม่เอาเมล็ด ) 
  4. แครอท 1/2 ถ้วย
  5. พริกกระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ 
  6. ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด 
  7. ต้นหอมซอย 
  8. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ 
  9. น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ 
  10. ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
  11. ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา
  12. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา 
  13. พริกน้ำปลา 
  14. มะนาว 
  15. ผักสดตามชอบ

วิธีทำ ข้าวผัดต้มยำ

ขั้นตอนที่ 1 ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไป พอร้อนแล้วใส่พริก กระเทียมสับ ผัดให้เหลืองหอม

ขั้นตอนที่ 2 จากนั้นใส่กุ้งลงไปผัดสุกประมาณ 80% ตามด้วย ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดฉีกผัดให้พอมีกลิ่นหอม ใส่น้ำพริกเผาลงไปผัดกับกุ้ง คลุกเคล้าให้เข้ากันดี ตักกุ้งออกพักไว้ก่อน

ขั้นตอนที่ 3 ใส่ข้าวสวยลงไปผัดให้พอเข้าเครื่องต้มยำ กระจายข้าวให้ทั่วกระทะให้แตกตัวเป็นเม็ดร่วนๆแห้งๆ 

ขั้นตอนที่ 4 หลังจากนั้นใส่แครอทหั่นเต๋าลงไป มะเขือเทศ ปรุงรสตามใจชอบด้วย น้ำตาลทราย ซอสปรุงรส ซีอิ้วขาว ผัดให้เข้ากันดี 

ขั้นตอนที่ 5 ผัดเข้ากันดีแล้วก็ปิดไฟ ใส่ต้นหอมซอยเป็นอันเสร็จเรียบร้อย ตักใส่จาน จัดจานให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟแล้วค่าา 

ข้าวผัดต้มยำ พร้อมทาน

ขอขอบคุณคลิปจาก ครัวพิศพิไล

แนะนำ

กล้วยปิ้ง กล้วยทับ สูตรน้ำราดกะทิบอกหมดไม่มีกัก ทำกินก็ดี ทำขายก็ปัง !!

0
กล้วยทับราดน้ำกะทิ เป็นอีกเมนูขนมไทยยอดฮิตที่ราดน้ำกะทิดฉ่ำ ๆ อร่อย หอม หวาน มัน  กินได้ทุกเพศทุกวัย  ที่มีขายตามตลาดสด ตลาดนัด ถนนคนเดิน เป็นต้น หากินง่าย แต่วันนี้เราจะมาลองทำกินเองที่บ้าน...