สวัสดีค่ะ วันนี้แอดเอาใจติ่งเกาหลีสุด ๆ มีข้าวผัดกิมจิมาฝากค่าา ใครติ่งเกาหลีห้ามพลาด มีวิธีทำง่าย ๆ ใครก็ทำได้ ลองไว้ทำทานกันดูนะคะ ไปดูส่วนผสมและวิธีการทำข้าวผัดกิมจิกันเลย
ส่วนผสม ข้าวผัดกิมจิ
- ข้าวสวย 1 ชามใหญ่ๆ ( สำหรับ 2-3 ที่ ) –
- หมู 1/2 ถ้วย – กิมจิ 4-5 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 1.5 ช้อนชา
- ต้นหอมซอย 2-3 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วญี่ปุ่น 1 ช้อนโต๊ะ
- งาขาวคั่ว 2 ช้อนชา
วิธีทำ ข้าวผัดกิมจิ
ขั้นตอนที่ 1 ตั้งกระทะไฟแรงใส่น้ำมันพืช ใส่กระเทียมสับลงไปผัดให้เหลืองหอม
ขั้นตอนที่ 2 จากนั้นให้ใส่หมูลงไปผัดให้สุก มีกลิ่มหอม
ขั้นตอนที่ 3 ให้ใส่ข้าวสวย (ข้าวสวยต้องเย็นสนิท)ลงไปก่อน ผัดคนไปคนมา คลุกเคล้าให้เข้ากันดี แล้วใส่กิมจิลงไปผัดให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4 ต่อไปปรุงรสตามใจชอบด้วยซีอิ๊วญี่ปุ่น ซีอิ๊วขาว ผัดให้เข้ากันดี โดยการกระจายข้าวให้ทั่วกระทะ ใช้ตะหลิวกด จะทำให้ข้าวแห้งเป็นเม็ดร่วนดี
ขั้นตอนที่ 5 จากนั้นก็ปิดไฟ ใส่ต้นหอมซอยก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย ตักใส่จาน โรยด้วยต้นหอมซอย งาขาวคั่ว พร้อมเสิร์ฟได้แล้วค่าา
ขอขอบคุณคลิปจาก ครัวพิศพิไล
