วันอาทิตย์, พฤษภาคม 22, 2022
หน้าแรกการทำอาหารขนมตาล หอม นุ่ม ฟู อร่อยมาก

ขนมตาล หอม นุ่ม ฟู อร่อยมาก

-

วันนี้มีขนมไทยมาฝากเช่นเคย นั่นก็คือ ขนมตาล  เป็นขนมไทยพื้นบ้าน นุ่ม ก้อนฟู สีเหลือง อร่อยถูกปาก ใครได้ลองกินแล้วจะติดใจ หอมเนื้อตาล กินเท่าไหร่ก็ไม่เคยพอจริง ๆ ไปดูวิธีการทำกันเลย

ส่วนผสม ขนมตาล

  1. เนื้อตาลสุก 350 กรัม หรือมากกว่านี้ก็ได้ ยิ่งเยอะยิ่งหอม
  2. แป้งเค้ก 300 กรัม
  3. แป้งข้าวเจ้า 400 กรัม
  4. น้ำตาล 500 กรัม
  5. ยีสต์ ขนมปัง 1 ช้อนโต๊ะ 
  6. เกลือ 1/2 ช้อนชา (สำหรับผสมแป้ง) 
  7. กะทิ 700 กรัม 
  8. มะพร้าวทึนทึก 300 กรัม 
  9. เกลือ 1/2 ช้อนชา (สำหรับใส่มะพร้าว)

ขนมตาลนึ่ง

วิธีทำ ขนมตาล

ขั้นตอนที่ 1 เตรียมชามผสม วางด้วยตะแกรง นำแป้งเค้ก แป้งข้าวเจ้า ใส่ลงไปแล้วร่อนแป้ง

ขั้นตอนที่ 2 ใส่เนื้อลูกตาลลงไปคลุกเคล้าให้แป้งกับเนื้อตาลเข้ากัน ค่อย ๆ ใส่กะทิลงไปแล้วนวดให้เนียนนุ่มจนได้ที่

ขั้นตอนที่ 3 ใส่น้ำตาลทรายลงไป ความหวานตามใจชอบ เติมกะทิลงไป คนเข้ากันดี

ขั้นตอนที่ 4 เติมเนื้อยีสต์ลงไป เกลือ คนทุกอย่างให้เข้ากันดี คลุมพลาสติกไว้ พักแป้งไว้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 5 จากนั้นหยอกขนมใส่ถ้วย หรือใส่ในใบตองที่เป็นกระทง โรยเนื้อมะพร้าวใส่หน้าขนม แล้วนำไปนึ่งใช้เวลาประมาณ 15 นาที พร้อมเสิร์ฟแล้วค่าา นุ่มๆ เด้ง ๆ ฟินมากกก!!

ขนมตาลพร้อมทาน

ขอขอบคุณคลิปจาก ครัวพิศพิไล

แนะนำ

กล้วยปิ้ง กล้วยทับ สูตรน้ำราดกะทิบอกหมดไม่มีกัก ทำกินก็ดี ทำขายก็ปัง !!

0
กล้วยทับราดน้ำกะทิ เป็นอีกเมนูขนมไทยยอดฮิตที่ราดน้ำกะทิดฉ่ำ ๆ อร่อย หอม หวาน มัน  กินได้ทุกเพศทุกวัย  ที่มีขายตามตลาดสด ตลาดนัด ถนนคนเดิน เป็นต้น หากินง่าย แต่วันนี้เราจะมาลองทำกินเองที่บ้าน...