ขนมครก สูตรโบราณแท้ อร่อย หวาน มัน

วันนี้มีขนมไทยมากฝากอีกเช่นเคยกับเมนู ขนมครก สูตรโบราณ สูตรขนมไทยเนื้อนุ่มกลิ่นหอม หวาน มัน หรือท่านไหนอยากจะแคะจากเตาแบบไทย ๆ ก็สามารถลองทำตามได้ในข้างล่างนี้ ไปอร่อยฟิน เตรียมช้อนมาแคะไปพร้อม ๆ กันได้เลย

ส่วนผสม ขนมครก

ตัวขนมครก 

  1. แป้งข้าวเจ้า 200 กรัม
  2. แป้งสาลี 50 กรัม
  3. น้ำตาลปี๊บ 70 กรัม
  4. กะทิ 40 กรัม
  5. เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

หน้าขนมครก 

  1. กะทิ 250 กรัม
  2. น้ำเปล่า 50 กรัม
  3. เกลือป่น 1/4 กรัม
  4. น้ำตาลทรายขาว 20 กรัม
  5. ใบหอมสอย 2 ช้อนโต๊ะ 

วิธีทำ ขนมครก

ขั้นตอนที่ 1 เตรียมทำตัวแป้งขนม โดยมีส่วนผสม น้ำเปล่า น้ำตาลปี๊บ ละลาย ตามด้วยเกลือบ่น แป้งสาลี คนให้ละลายดีแล้ว ตามต่อด้วยแป้งข้าวเจ้า คนให้ละลายเข้ากันดี ตามด้วยกะทิ คนให้เข้ากัน พักแป้งไว้ก่อน

ขั้นตอนที่ 2 เตรียมทำหน้ากะทิ โดยใส่กะทิ น้ำตาลทราย เกลือบ่น น้ำเปล่า คนให้ละลายเข้ากันดี

ขั้นตอนที่ 3 ใช้น้ำมันพืชเช็ดเป้าขนมก่อนหยอดทุกครั้ง ใช้ไฟอ่อน หยอดแป้งขนมครกลงไปก่อน ตามต่อด้วยหัวกะทิใส่ลงไปให้เต็มเป้า

ขั้นตอนที่ 4 โรยต้นหอมซอยลงไป หรือจะใส่เผือกนึ่ง มันนึ่ง ฝอยทอง ข้าวโพด หน้าตามใจชอบ ปิดฟาทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที

ขั้นตอนที่ 5 พอสุกดีแล้ว แคะขนมครกได้เลย จัดใส่จานพร้อมทานได้แล้วค่าา

ขนมครกพร้อมทาน

ขอขอบคุณคลิปจาก สอนลูกทําอาหาร

Related Posts

เทคนิกการแต่งตังผู้หญิง

7 เทคนิคการแต่งตัวผู้หญิงอวบให้สวย มั่นใจ แต่งอย่างไร?

สาว ๆ คนไหนที่เป็นสาวอวบ เว…

แจก 7 ไอเดียแต่งตัว เท่ห์ ๆสำหรับผู้หญิง อัพลุคให้สวยเท่ห์ได้ง่ายในสไตล์คุณ

เชื่อว่าสาว ๆ หลายคนอยากลอง…

5 อันดับรองเท้าบาลองผู้หญิง ดีไซน์เก๋ ทันสมัย สวมใส่ได้หลายโอกาส

รองเท้าบาลอง หรือรองเท้าแบร…

5-ไอเดียมิกซ์แอนด์แมทช์

แจก 5 ไอเดียมิกซ์แอนด์แมทช์แจ็กเก็ตยีนส์ เสื้อเท่ห์ๆสำหรับผู้หญิง 2022

“แจ็กเก็ตยีนส์” เป็นหนึ่งใน…

วิธีทำ ปีกไก่ทอดน้ำปลา สูตรกรอบน้ำมันไม่กระเด็น ไม่ต้องหมัก

สวัสดีค่ะวันนี้เราจะมาทำ ปี…

แจกสูตรยำขนมจีน สูตรน้ำยำ แซ่บ ๆ นัว ๆ ทำตามได้ง่าย ๆ ที่บ้าน

มีใครชอบทานขนมจีนไหมคะ? แอด…