วันเสาร์, ธันวาคม 3, 2022
หน้าแรกการทำอาหารวิธีทำ กุ้งแช่น้ำปลา กินเองง่ายๆ สูตรเยาวราชอร่อยมาก

วิธีทำ กุ้งแช่น้ำปลา กินเองง่ายๆ สูตรเยาวราชอร่อยมาก

-

กุ้งแช่น้ำปลา เป็นอีกหนึ่งเมนูกับแกล้ม ที่ถูกใจคนชอบทานกุ้งเน้นๆ เนื้อเด้งกรอบๆ ไม่มีคาวเลย ทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู๊ดรสแซ่บถึงใจ วิธีทำนั้นก็แสนง่ายดาย ไปดูพร้อมกันเลยค่าา

วัตถุดิบ กุ้งแช่น้ำปลา

  1. กุ้งสด 9-10 ตัว
  2. กระเทียม 7-8 กลีบ
  3. รากผักชี 4-5 ราก
  4. พริกขี้หนูสวน ตามชอบ
  5. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  6. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  7. น้ำตาลปี๊บ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  8. เกลือ 1/3 ช้อนชา
  9. น้ำปลา 1/3 ช้อนชา (สำหรับแช่กุ้ง)
  10. สะระแหน่
  11. มะระหั่นแว่น
  12. กะหล่ำปลีซอย

วิธีทำ กุ้งแช่น้ำปลา

ขั้นตอนที่ 1 นำกระเทียม รากผักชี พริกขี้หนูสวน น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และเกลือ ปั่นรวมกันให้ละเอียด หรือไม่มีเครื่องใช้วิธีตำในครก

ขั้นตอนที่ 2 เอาหัวกุ้งออกและผ่าหลังเอาเส้นดำออก ล้างให้สะอาดด้วยน้ำโซดาเพื่อความกรอบเด้งของกุ้ง

ขั้นตอนที่ 3 แล้วนำไปคลุกกับน้ำปลาเล็กน้อยพักไว้

ขั้นตอนที่ 4 เตรียมจานรองโดยวางมะระหั่นแว่น กะหล่ำซอย วางกุ้งลงบนกะหล่ำแล้วราดด้วยน้ำยำ วางกระเทียมหั่นสไลด์ไว้บนตัวกุ้ง แล้วราดน้ำยำลงไปอีกครั้ง โรยใบสะระแหน่ และพริกขี้หนูเพิ่ม กับแกล้มของเราก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ

วัสถุดิบกุ้งแช่น้ำปลาวัสถุดิบกุ้งแช่น้ำปลา เยาวราช

ขอขอบคุณคลิปจาก FoodTravelTVChannel

แนะนำ

กล้วยปิ้ง กล้วยทับ สูตรน้ำราดกะทิบอกหมดไม่มีกัก ทำกินก็ดี ทำขายก็ปัง !!

0
กล้วยทับราดน้ำกะทิ เป็นอีกเมนูขนมไทยยอดฮิตที่ราดน้ำกะทิดฉ่ำ ๆ อร่อย หอม หวาน มัน  กินได้ทุกเพศทุกวัย  ที่มีขายตามตลาดสด ตลาดนัด ถนนคนเดิน เป็นต้น หากินง่าย แต่วันนี้เราจะมาลองทำกินเองที่บ้าน...