กล้วยปิ้ง กล้วยทับ สูตรน้ำราดกะทิบอกหมดไม่มีกัก ทำกินก็ดี ทำขายก็ปัง !!

กล้วยทับราดน้ำกะทิ เป็นอีกเมนูขนมไทยยอดฮิตที่ราดน้ำกะทิดฉ่ำ ๆ อร่อย หอม หวาน มัน  กินได้ทุกเพศทุกวัย  ที่มีขายตามตลาดสด ตลาดนัด ถนนคนเดิน เป็นต้น หากินง่าย แต่วันนี้เราจะมาลองทำกินเองที่บ้าน หรือทำขายกำไรก็ดีงาม สูตรน้ำราดกะทิบอกหมดไม่มีกัก พร้มแล้วไปปดูกันเลย

กล้วยน้ำว้า

กล้วยทับราดน้ำกะทิ เมนูขนมกินเล่นที่อร่อย ราดน้ำกะทิฉ่ำ ๆ มีวิธีทำดังนี้

วัตถุดิบ

  1. กล้วยน้ำว้าห่าม 2 หวี
  2. หัวกะทิ 1 ½ ถ้วยตวง
  3. น้ำตาลปี๊บ 200 กรัม
  4. น้ำตาลทรายขาว 100 กรัม
  5. เกลือป่น ½ ช้อนชา
  6. เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ
  7. ใบเตยมัด 3 ใบ
  8. เนื้อมะพร้าว(ซอยเส้น) 1 ถ้วยตวง

วิธีทำ กล้วยทับราดน้ำกะทิ 

ขั้นตอนที่ 1 ตั้งหม้อใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย เกลือ กะทิ และใบเตย จากนั้นเปิดไฟกลาง เคี่ยวจนน้ำตาลละลายขั้นตอนที่ 2 เมื่อละลายและเดือดให้หรี่เป็นไฟอ่อน จากนั้นเคี่ยวต่อประมาณ 15 – 20 นาที (เคี่ยวจนข้นเล็กน้อย) ตักใบเตยออกแล้วใส่เนยลงไปคนให้ละลายเข้ากัน จากนั้นพักให้เย็น

ขั้นตอนที่ 3  ทำกล้วยมาปอกเปลือก ตัดส่วนหัวและท้ายออก จากนั้นหั่นเป็นท่อน ท่อนประมาณ 1.5 เซน

ขั้นตอนที่ 4 เรียงใส่หม้อทอดไร้น้ำมัน อบที่ไฟ 180 องศา 15 – 20 นาที (อบ 10 นาทีแล้วกลับอีกด้านขึ้น แล้วอบต่ออีก5 – 10 นาที)

ขั้นตอนที่ 5 นำกล้วยมากดให้แบน (ให้กดตอนที่กล้วยยังร้อนอยู่เพื่อความกดง่าย)

ขั้นตอนที่ 6 เรียงใส่จานราดน้ำกะทิ โรยหน้าด้วยมะพร้าว พร้อมกินราดน้ำกะทิฉ่ำ ๆ ฟินนน !!

ขอขอบคุณคลิปจาก หมีมีหม้อ

 

Related Posts

เทคนิกการแต่งตังผู้หญิง

7 เทคนิคการแต่งตัวผู้หญิงอวบให้สวย มั่นใจ แต่งอย่างไร?

สาว ๆ คนไหนที่เป็นสาวอวบ เว…

แจก 7 ไอเดียแต่งตัว เท่ห์ ๆสำหรับผู้หญิง อัพลุคให้สวยเท่ห์ได้ง่ายในสไตล์คุณ

เชื่อว่าสาว ๆ หลายคนอยากลอง…

5 อันดับรองเท้าบาลองผู้หญิง ดีไซน์เก๋ ทันสมัย สวมใส่ได้หลายโอกาส

รองเท้าบาลอง หรือรองเท้าแบร…

5-ไอเดียมิกซ์แอนด์แมทช์

แจก 5 ไอเดียมิกซ์แอนด์แมทช์แจ็กเก็ตยีนส์ เสื้อเท่ห์ๆสำหรับผู้หญิง 2022

“แจ็กเก็ตยีนส์” เป็นหนึ่งใน…

วิธีทำ ปีกไก่ทอดน้ำปลา สูตรกรอบน้ำมันไม่กระเด็น ไม่ต้องหมัก

สวัสดีค่ะวันนี้เราจะมาทำ ปี…

แจกสูตรยำขนมจีน สูตรน้ำยำ แซ่บ ๆ นัว ๆ ทำตามได้ง่าย ๆ ที่บ้าน

มีใครชอบทานขนมจีนไหมคะ? แอด…