กล้วยบวชชี กะทิหอมเข้มข้น

กล้วยบวชชี

บ้านใครที่มีกล้วยน้ำว้าสุก แต่กินไม่ทันบ้าง? แบ่งมาทำขนมหวานกะทิ อย่างเช่นเมนู กล้วยบวชชี ก็ได้นะ กะทิหอมอร่อยเข้มข้นมาก ๆ สามารถลองทำได้ง่าย ๆ ที่บ้าน เมนูกล้วยบวชชี ใครชอบกินเมนูขนมหวาน ถ้าชอบถ้ามีโอกาสก็ลองทำกันดู ไปดูวิธีทำกันเลยค่าา

ส่วนผสม กล้วยบวชชี 

  1. กล้วย         1 หวี
  2. น้ำตาลมะพร้าว      50 กรัม
  3. น้ำตาลทราย         150 กรัม
  4. หัวกะทิ               800 กรัม
  5. เกลือป่น              1 ช้อนชา

วิธีทำ กล้วยบวชชี

ขั้นตอนที่ 1 ตั้งหม้อใส่น้ำลงไป ตามด้วยเกลือบ่น คนให้ละลาย

ขั้นตอนที่ 2 กล้วยหั่นกล้วยเป็น 4 ส่วน แล้วน้ำไปแช่น้ำเกลือเมื่อตะกี้ แล้วเปิดไฟต้มทิ้งไว้ประมาณ 15 นาทีตักกล้วยลงน้ำปกติแล้วปอกกล้วย จะปอกง่าย นำพักไว้

ขั้นตอนที่ 3 นำหัวกะทิเทใส่หม้อ น้ำตาลมะพร้าว น้ำตาลทราย เกลือบ่น  เปิดไฟอ่อน คนให้ละลาย

ขั้นตอนที่ 4 ใส่กล้วยลงไปในหม้อแล้วคนให้เข้ากันดี ต้มประมาณ 15 นาที ปิดไฟพร้อมเสิร์ฟแล้วค่าา

 กล้วยบวชชี พร้อมทาน

ขอขอบคุณคลิปจาก  ครัววิชณีย์