บ้านใครที่มีกล้วยน้ำว้าสุก แต่กินไม่ทันบ้าง? แบ่งมาทำขนมหวานกะทิ อย่างเช่นเมนู กล้วยบวชชี ก็ได้นะ กะทิหอมอร่อยเข้มข้นมาก ๆ สามารถลองทำได้ง่าย ๆ ที่บ้าน เมนูกล้วยบวชชี ใครชอบกินเมนูขนมหวาน ถ้าชอบถ้ามีโอกาสก็ลองทำกันดู ไปดูวิธีทำกันเลยค่าา
ส่วนผสม กล้วยบวชชี
- กล้วย 1 หวี
- น้ำตาลมะพร้าว 50 กรัม
- น้ำตาลทราย 150 กรัม
- หัวกะทิ 800 กรัม
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
วิธีทำ กล้วยบวชชี
ขั้นตอนที่ 1 ตั้งหม้อใส่น้ำลงไป ตามด้วยเกลือบ่น คนให้ละลาย
ขั้นตอนที่ 2 กล้วยหั่นกล้วยเป็น 4 ส่วน แล้วน้ำไปแช่น้ำเกลือเมื่อตะกี้ แล้วเปิดไฟต้มทิ้งไว้ประมาณ 15 นาทีตักกล้วยลงน้ำปกติแล้วปอกกล้วย จะปอกง่าย นำพักไว้
ขั้นตอนที่ 3 นำหัวกะทิเทใส่หม้อ น้ำตาลมะพร้าว น้ำตาลทราย เกลือบ่น เปิดไฟอ่อน คนให้ละลาย
ขั้นตอนที่ 4 ใส่กล้วยลงไปในหม้อแล้วคนให้เข้ากันดี ต้มประมาณ 15 นาที ปิดไฟพร้อมเสิร์ฟแล้วค่าา
ขอขอบคุณคลิปจาก ครัววิชณีย์
