วิธีทำ กระเพราไก่ ง่ายๆอร่อยที่บ้าน

กระเพราไก่

สวัสดีค่าาา วันนี้มีเมนู กระเพราไก่ มานำมาฝาก เชื่อว่าทุกคนเคยเข้าร้านอาหารตามสั่งแล้วไม่รู้จะสั่งอะไร คิดอะไรไม่ออก สั่งผัดกระเพราไว้ก่อน 555 ยอมรับมา ลองเข้าครัวแล้วลองทำดูไม่ยากเลยง่าๆ ไปดูวิธีทำกันเลย

ส่วนผสม กระเพราไก่

  1.  เนื้อสะโพกไก่ 500 กรัม 
  2. กระเทียม 40 กรัม 
  3. พริกแดงจินดา 30 กรัม
  4. พริกแห้ง 10 กรัม 
  5. ใบกะเพรา 20 กรัม 
  6. ซอสหอยนางรม 1 1/2 ช้อนโต๊ะ 
  7. น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  8. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ 
  9. พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา 
  10. น้ำเปล่า 4 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ กระเพราไก่

ขั้นตอนที่ 1 นำสะโพกไก่มาหั่นชิ้นพอดีคำ เตรียมไว้

ขั้นตอนที่ 2 นำกระเทียม พริกแดงจินดา พริกแห้ง มาโขลกพอหยาบ ๆ พักไว้

ขั้นตอนที่ 3 ตั้งกระทะใส่น้ำมันเปิดไฟกลาง จากนั้นใส่กระเทียม พริกแดงจินดา พริกแห้ง ที่โขลกมาผัดพอกลิ่นหอม

ขั้นตอนที่ 4 ใส่เนื้อไก่ลงไปผัดต่อจนสุก ปรุงรสตามใจชอบด้วย ซอสหอยนางรม น้ำปลา และน้ำตาลทราย ผัดจนเครื่องปรุงคลุกเคล้าทั่วกัน เติมน้ำเปล่า แล้วเร่งไฟแรง ให้น้ำแห้งๆ

ขั้นตอนที่ 5 ใส่ใบกะเพราลงไปในกระทะ ผัดให้เข้ากัน ใส่พริกไทยป่น และปิดไฟ พร้อมเสิร์ฟ

กระเพราไก่พร้อมเสิร์ฟ

ขอขอบคุณคลิปจาก กินได้อร่อยด้วย